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泉州特产什么(泉州有何特产)

福建泉州特产:1、安溪铁观音;2、永春老醋;3、永春芦柑;4、安溪黄金桂;5、永春佛手茶;6、惠安石雕;7、德化瓷塑;8、德化黑鸡;9、湖头米粉;10、德化陶瓷,泉州是首批国家历史文化名城,福建省第一座入选的城市,海上丝绸之路的起点,联合国认定的呦。

泉州-海上丝绸之路的起点,首批国家历史文化名城

泉州是首批国家历史文化名城,被联合国认定为唯一的海上丝绸之路起点,是福建省辖地级市,地理位置和气候条件优越,宋朝和元朝时,曾一度是世界第一大港,拥有众多城市荣誉:世界遗产城市、卫生城市、文明城市,十大地理标志特产中的茶叶和瓷器更是古丝绸之路上的核心产品:

1、安溪铁观音:不论你是否喝茶,都应该对安溪铁观音有所耳闻,它的知名度之高,可以用家喻户晓来形容,在南北方的城市,凡是卖茶的店里应该都会有它的名字,安溪是中国乌龙茶的主产区,而铁观音是其中名气最大的一个,关于安溪铁观音,还有一个关于观音菩萨的故事;

安溪在唐朝时就有茶叶产出,主要得益于独特的气候地理条件,雨量充沛、气候温和、山峦叠嶂、林木繁多,是真正的山清水秀,风水宝地,特别适合茶树生长,再加上历代茶农的精心挑选,现在的茶树都是茶树的良种,超过60个全国知名良种,因此这里也被称为“茶树良种宝库”美誉。

2、永春老醋:永春老醋采用优质糯米、芝麻、红曲、白糖为原料,经过传统工艺精心酿造,色泽棕黑,酸中带甘,久藏不腐,与江苏镇江醋、山西老陈醋、四川保宁醋齐名;

按照我的理解,它的工艺和气候条件是其优质的一个原因,另一个原因就是原材料。

3、永春芦柑:国内大多数小伙伴都吃过四川的芦柑,永春县芦柑知道的北方人不多,这个主要原因是它大多数远销东南亚国家,有着“东方佳果”美誉,特点是果实硕大、色泽橙黄、皮薄肉厚、脆嫩香甜,富含各种维生素;

4、安溪黄金桂:福建是中国产茶大省,而安溪是其主要的产区之一,黄金桂是仅次于安溪铁观音的又一名茶,又名“黄旦”,特别适合制作乌龙茶、绿茶和红茶,采制工艺考究,特级黄金桂充满贵气,有“透天香”美誉,是“全国名茶”,远销国内外,尤其是东南亚国家为主;

5、永春佛手茶:永春佛手茶又名“香橼种”和“雪梨”,因其茶叶泡开后形似佛手,又称“金佛手”,茶树生活在海拔600-900米的山上,饱受雨露,是当地风味独特的名品乌龙茶,受众主要集中在中国东南沿海地区:闽、港、粤、台、澳;

6、惠安石雕:惠安石雕历史悠久,源远流长,始于唐朝末期,作品有山水人物和花牛鱼虫,在很多知名建筑中都有它们的影子,比如:南京中山陵和北京的十大建筑,连日本鉴真和尚陵园都采用了它的石雕;

7、德化瓷塑:中国古代的丝绸之路,始于丝绸,终于茶叶,瓷器也曾一度占据重要位置,是三个核心的产品之一,而德化是中国瓷器的著名产地,始于宋代,明朝时兴盛,随着佛教在中国的兴起,神仙佛像等雕塑艺术成为主流,元朝时非常盛行,随着海上丝绸之路走向国际,被日本和欧美国际所认可,赞誉为“东风艺术”,有72种造型、再根据大小细分可以有200多种;

8、德化黑鸡:德化黑鸡,不同于我们常见的乌鸡,非常难养,特别娇贵,不仅皮、毛、肉是黑色,连内脏也是黑色,肉质鲜美,当地流传“滋补胜甲鱼、美容如珍珠、养伤赛白鸽”,已经有数百年养殖历史;

9、湖头米粉:湖头米粉是泉州知名小吃,原材料是优质大米,辅以阆溪甘泉水,纯手工制作,再经过天然晾晒而成,是闽南人常年馈赠亲友的佳品,尤其是采用“福寿村”的井水制作的“福寿米粉”,最受欢迎;

10、德化陶瓷:德化是中国三大瓷都之一,另外两个是江西景德镇和湖南醴陵,是中国瓷文化的发祥地之一,是古代南方著名瓷窑,中心窑址位于戴云山腹地,不仅高岭土资源丰富,而且水源充足和能源,再加上运输方便,是烧制瓷器的理想之地,始于宋代早起,同样是古丝绸之路上的核心产品之一。

福建泉州的这些特产,全部是地理标志产品,有的还是地理标志保护产品和地理标志证明商标,比如:永春芦柑和安溪铁观音、有的是地理标志证明商标,比如:永春佛手茶和德化黑鸡。

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