本
文
摘
要
爽脆酸甜的辣萝卜，让人很难抗拒它的诱惑。传统的制作方法稍显麻烦，要准备泡菜坛，还要扳着手指算算哪天能吃。 现在好了，“事事如意”牌酸辣萝卜做法简单，耗时不长，只需区区几小时，就能大快朵颐了。还等什么,快来一起做吧！
2. 大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。
3. 把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。
4. 加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。
5. 三小时后，把萝卜倒出沥水。
6. 等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。
7. 充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。
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