本
文
摘
要
在这个炎热的夏天，没有酸辣萝卜的陪伴是不完整的。能够吃到自己腌制的酸辣萝卜也算是饱口福啦？其实小编自己也没有做过，不过有刷到过许多教程。今天，小编决定找出一种简易且美味的酸辣萝卜做法。下面，我来分享给大家！湖南企发文化传媒有限公司的小姐姐已经迫不及待了。
首先，你在网上或菜市场或超市淘的一根白胖胖的白萝卜，洗干净切成薄薄的扇片形状。
然后洒上一层白糖，据其他小编说用糖腌制比用盐腌制口感更好哟。不到1小时，萝卜片就会沥出水分，把水倒掉即可。下面我们就要熬制腌制白萝卜的汤汁了。从桶里舀出适当自来水，煮沸后加入切碎的红辣椒、酱油和米醋。待汤汁冷却后，再加入白萝卜里面密封2-3天就可以吃了。
全程没有出现食盐，上边已经将酱油替代了，替代后颜色更加可观哦，味道也是，你学会了吗？
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