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教你黑豆最营养的吃法(黑豆的营养做法)

导读:哈喽大家好我是老玖,一个爱研究健康养生美食的80后。黑豆是所有豆类中营养最高的,一直被人们视为药食两用的佳品,每一粒都是宝,教你这样吃,比补药还好,做法简单,一看就会

今天老玖就给大家分享一个黑豆最养生的吃法,搭配上核桃,花生米,蜂蜜,做成黑豆养生球,核桃有着健脑补脑的作用,花生米可以补血养血,蜂蜜可以促进肠胃蠕动,这4种食材的搭配营养极为丰富,比补药还好。来看看具体是怎么做的吧!

做法:

1,准备好500克的黑豆用流水冲洗干净,再用开水烫一下搅拌1分钟,使黑豆受热均匀,控干水分备用。

2,准备好100克红皮花生米倒入清水浸泡5分钟,再用流水冲洗干净,控干水分备用。

3,准备好几个薄皮核桃去皮后放入清水中浸泡5分钟,再用流水冲洗干净控干水分备用。

4,起锅倒入黑豆炒干表面的水分,再把花生米和核桃仁放进来继续翻炒,把核桃和花生米的水分炒干,黑豆炒到爆皮盛出晾凉。

5,把晾凉的黑豆,核桃仁,花生米,放入料理机中打碎,要保留一点颗粒状,吃起来才会更香,口感更好。

6,无水无油的锅中倒入250克结晶蜂蜜,开大火用铲子不断翻动使蜂蜜融化,再转小火把蜂蜜炒到枣红色,用筷子取出滴到凉水碗中快速结块就可以关火了。

7,炒好的蜂蜜倒入黑豆碗中,边倒边搅拌,搅拌混合均匀后戴上手套下手揉成团。

8,趁热揪出一小块放到手里捏一捏,再团成一个小圆球,剩下的依次做完,香甜好吃的黑豆养生丸就做好了。

9,晾凉后用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏保存,干净卫生还能延长保质期。

今天就给大家分享到这,喜欢黑豆这种做法的家人们记得收藏哦!做法简单易学,营养丰富,每天一颗,给自己一个健康好身体。

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