本
文
摘
要
竹子大王 大厨去哪 原载 2022-09-16
近日，50 Top Pizza在意大利那不勒斯皇宫公布了2022年世界最好的100家披萨店排名。40家意大利披萨店、25家欧洲披萨店、15家美国披萨店、15家亚太地区披萨店、4家南美披萨店和1家非洲披萨店，共同构筑了2022年的榜单全景。
由50 Top Italy集团设立的50 Top Pizza指南始于2017年，以包括食品质量、服务、葡萄酒、装饰、整体氛围等一系列标准来评选出优质披萨店。指南原先仅在意大利各地推出，后来逐步扩展到美国、欧洲。2022年，50 Top Pizza首次来到亚太地区并推出首个亚太榜单。
在50 Top Pizza World 2022榜单中，蝉联四次意大利最佳披萨店的I Masanielli – Francesco Martucci和来自美国纽约的Una Pizza Napoletana并列第一，共同当选为2022年世界最佳披萨店；排名第三的是位于法国巴黎的Peppe Pizzeria，它已连续两年被评为欧洲最佳披萨店。
纵览排行前50的披萨店，披萨大国意大利以25家上榜餐厅强势占去半壁江山，美国以10家上榜餐厅紧随其后。包括中国、日本、泰国、澳大利亚等国在内的亚太地区则揽下6个前50席位。
其中，在亚太榜拿下第2名、来自中国北京的Bottega，在世界榜中取得了第14位的好成绩，这也是中国在前50中上榜的唯一一家披萨店。
Bottega意库于2014年落户北京三里屯，由那不勒斯富有盛名的pizza大师Salvatore Salvo的两个孙子坐镇。Bottega食材工艺考究，那不勒斯木烧披萨和各式地道意大利菜肴，呈现出原汁原味的意式风味。
前百中，中国还有3间香港餐厅入榜，分别为Fiata By Salvatore Fiata（第62位）、BACI Trattoria & Bar（第90位）和CIAK – In The Kitchen（第92位）。
接下来一起来看看完整榜单吧！
50 Top Pizza World 2022完整榜单
1-10
1 I Masanielli – Francesco Martucci 意大利 卡塞塔
1 Una Pizza Napoletana 美国，纽约
3 Peppe Pizzeria 法国，巴黎
4 50 Kalò 意大利，那不勒斯
5 10 Diego Vitagliano Pizzeria 意大利，那不勒斯
6 I Tigli 意大利，圣博尼法乔
7 Francesco & Salvatore Salvo 意大利，那不勒斯
8 Seu Pizza Illuminati 意大利，罗马
9 La Notizia 94 意大利，那不勒斯
10 Tony’s Pizza Napoletana 美国，旧金山
11-20
11 Ribalta NYC 美国，纽约
12 Fratelli Figurato 西班牙，马德里
13 48h Pizza E Gnocchi Bar 澳大利亚，墨尔本
14 Bottega 中国，北京
15 50 Kalò London 英国，伦敦
16 The Pizza Bar On 38th 日本，东京
17 180g Pizzeria Romana 意大利，罗马
18 Dry Milano 意大利，米兰
19 Cambia-Menti Di Ciccio Vitiello 意大利，卡塞塔
20 Bæst 丹麦，哥本哈根
21-50
21 Sartoria Panatieri 西班牙，巴塞罗那
22 I Masanielli – Sasà Martucci 意大利，卡塞塔
23 Pizzeria Peppe – Napoli Sta’ Ca” 日本，东京
24 Le Grotticelle-意大利，卡贾诺
25 Qvinto 意大利，罗马
26 Pepe In Grani 意大利，卡亚佐
27 Razza Pizza Artigi *** e 美国，泽西城
28 ‘O Munaciello 美国，迈阿密
29 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 意大利，佛拉塔马焦雷
30 Spacca Napoli Pizzeria 美国，芝加哥
31 Song’ E Napule 美国，纽约
32 Via Toledo Enopizzeria 奥地利，维也纳
33 ‘O Scugnizzo 意大利，阿雷佐
34 Pizza Zulù 德国，菲尔特
35 La Piola Pizza 比利时，布鲁塞尔
36 La Leggenda Pizzeria 美国，迈阿密
37 Pizzana 美国，洛杉矶
38 Crosta 意大利，米兰
39 Kesté Fulton 美国，纽约
40 Pupillo Pura Pizza 意大利，佛罗西诺内
41 Apogeo 意大利，彼德拉桑塔
42 La Cascina Dei Sapori 意大利，雷扎托
43 Peppina 泰国，曼谷
44 Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni 意大利，圣毛罗托里内塞
45 Pizza Massilia 泰国，曼谷
46 Pizzeria Panetteria Bosco 意大利，滕皮奥保萨尼亚
47 400 Gradi 意大利，莱切
48 Denis 意大利，米兰
49 Pizzeria Da Lioniello 意大利，苏奇沃
50 Ti Amo 阿根廷，布宜诺斯艾利斯
特别奖
年度披萨师奖
Pizza Maker of the Year 2022 Ferrarelle Award
Peppe Cutraro
Peppe Pizzeria（法国，巴黎）
年度表现奖
Performance of the Year 2022 Goeldlin Award
Ciro Salvo
50 Kalò（意大利，那不勒斯）
品质稳定奖
Consistent Quality 2022 Robo Award
I Tigli（意大利，圣博尼法乔）
灵感之源奖
Source of Inspiration 2022 Latteria Sorrentina Award
Tony Gemignani
Tony’s Pizza Napoletana（美国，旧金山）
意式制作奖
Made in Italy 2022 Pastificio Di Martino Award
Fratelli Figurato（西班牙，马德里）
最佳葡萄酒倡导者奖
Best Wine Advocate 2022 Prosecco DOC Award
48h Pizza E Gnocchi Bar（澳大利亚，墨尔本）
最受顾客欢迎奖
Best Customer Welcome 2022 Solania Award
The Pizza Bar On 38th（日本，东京）
最佳形式奖
Best Format 2022 Birrificio Fratelli Perrella Award
Sartoria Panatieri（西班牙，巴塞罗那）
值得关注奖
One to Watch 2022 Mammafiore Award
Ti Amo（阿根廷，布宜诺斯艾利斯）
领域先锋奖
Pioneer in Field Award 2022
What The Crust（埃及，开罗）
-图片来源于50toppizza
- End -
联系橄榄：gaohanyang@jiankang114.com
