本
文
摘
要
汉中历史悠久，拥有着独特且丰富的旅游资源。到陕西汉中旅游，一定要品味当地的特色美食，定会让你不枉此程，对这座城市念念不忘。
热面皮
热面皮是汉中人一直念念不忘的美食，味道香辣醇厚，软滑爽口，十分具有滋味，吃起来让人欲罢不能，越吃越上瘾。
菜豆腐
菜豆腐口感细嫩，清甜美味，且营养丰富。可以搭配上蒜泥辣椒，也可以与面皮一起食用，口感丰富，让人念念不忘。
米粉肉
米粉肉味道香醇厚重，肉质鲜美，肥而不腻，让人唇齿留香回味无穷。
清炖腊猪蹄
清炖腊猪蹄工序繁复，肉质紧实鲜美。与豇豆、魔芋、冬瓜等一起烹饪，食材丰富，味道独特，十分值得品尝。
留坝八大碗
留坝八大碗展现了汉中独特的饮食文化，每一份都独具地域特色。八大碗搭配合理，营养丰富。有方块肉、条子肉、米粉肉、血丸子、蒸腊肠、蒸土鸡、八宝甜饭等八道菜肴，滋味独特，品味无限。
留香鸡
留香鸡味道香浓，诱人直流口水。外酥里嫩，骨肉酥烂易分离，味道香辣醇厚，有滋有味，十分诱人。
南郑泡姜鸡
泡姜鸡是南郑的特色美食，选用土鸡肉、土姜、小米椒、酸萝卜等与三十多味中药材一起烹饪而成，酸辣开胃，独具风味，且有很好滋养身体的功效。
搅团
搅团口感细腻，搭配上酱汁一起食用，味道堪称一绝。到当地旅游，别错过这道搅团，定会给你不一般的味觉体验。
浆水鱼鱼
浆水鱼鱼是传统风味小吃，是一种外观形似小鱼仔的面食。味道酸辣爽口，口感软滑且有弹性，十分受人喜爱。
汉中熬菜
汉中熬菜是将多种食材放在一起炖煮的菜肴，荤素搭配得到，味道醇厚，滋味鲜美，十分具有特色。
草堰酱肉
草堰酱肉是用十几种中药材与调料秘制而成的腊汁肉，色泽浓郁，香味扑鼻，十分诱人。肉质鲜嫩独特，吃起来有滋有味，让人回味无穷。
略阳罐罐茶
略阳罐罐茶吃法独特，十分具有风味。口感细腻，香味浓郁，吃起来爽口味美，让人赞不绝口。
粉皮
粉皮是汉中夏日里十分受欢迎的风味小食，味道酸辣爽口，润滑细腻，吃完让人神清气爽。
酿肘子
酿肘子制作工序繁复，是汉中的一道特色美食。味道独特鲜美，口感丰富，让人回味无穷。
三香
三香是佛坪的特色菜肴，选用猪肉、鸡蛋、萝卜等一起制作而成，口感嫩滑，味道鲜美，营养丰富，深受男女老少的喜爱。
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