本
文
摘
要
这样做蔬菜饼，鲜香又低卡，手不沾面，搅一搅就完成，老少都爱吃
一到夏季，好像所有的人都很注意身材，而且为了能减去点肉肉都会想尽办法，有些小伙伴甚至不吃主食，只吃蔬菜等等。我也曾经听说不吃主食的这个瘦身的方法，所以尝试连续三天只吃蔬菜，但是结果是第二天就受不了了，头晕眼花的，还很饿，别说瘦身了，整个人都都不对了。
所以，主食一定要吃的，因为主食里面含有很多的碳水化合物，碳水化合物在经过人体之后，会被转化成葡萄糖物质，是人体能量的主要来源。如果人体严重缺少碳水化合物的话，
那么减肥时期主食怎么吃呢，很简单，多吃些粗粮制品，和蔬菜一起掺着吃，不过多摄入就可以喽。今天我就推荐一种非常好吃的蔬菜饼，适合一日三餐里任何一顿，而且是微咸口，不用糖，面粉里加入对瘦身有益的蔬菜，好吃无压力。
今天的这个小饼就是芹菜、香菜发面饼。做法很简单，全程不用手和面，搅一搅就完成。
在众多的蔬菜里面，芹菜是最著名的“负卡路里”食物，负卡路里食物是吃了不仅不会给人体增加能量储备，反而会消耗能量，越吃越减肥，像芹菜这种食物本身热量不高，而人体消化它又会消耗很多热量。所以认为，吃芹菜等于消耗热量，等于运动，因而多吃芹菜就能减肥。
芹菜的做法非常多，我们可以炒，可以做馅，可以凉拌，夏季多吃还可以很消暑。
我今天是用芹菜做饼，软嫩的发面里加入香脆的芹菜口味很独特，同时我又添加我爱吃的香菜，这小饼就是完美！
材料：面粉300克，芹菜100克，香菜适量，盐1小勺，酵母3克。
做法：
1、首先发面，不用手和面，面粉300克加入酵母3克，再用温水150克搅拌成糊状发酵就好。大约40分钟就发酵完成。
2、发好的面团里面打入一个鸡蛋搅拌一下，如果不喜欢酵母的味道，这一步里可以加点小苏打，用温水融化了一起倒入面糊里搅拌就行。
3、芹菜洗干净后开水焯烫一下。好的叶子不用扔，可以直接拌菜吃。我一次焯得比较多，剩余可以拌菜吃。
4、把焯水过凉的芹菜切小粒，香菜也洗干净切碎。我是喜欢吃香菜就放了，如果不喜欢香菜的可以不放，放点葱花调味。
5、面糊放入鸡蛋后搅拌均匀，把芹菜和香菜放入面糊中，同时加点盐。
6、最后搅拌好的面糊成能流动的稠状，面糊要求不要干了，要稀一点，能流动的样子才好。
7、平底锅刷油，我用的是连盘小锅，每个盘内放入将近1厘米高的面糊，中火加热，看到面糊表面出现气泡了就可以翻面。
8、最后两面翻面，烙成暄软变色的样子就熟了。特别的香，有喜欢吃香菜，芹菜的一定要试试。
小贴士：
这个饼可以说是最简单的了，面糊的稠度没有固定的标准，我是300克的面粉加了350克的水，还有一个鸡蛋的液体，觉得稠度刚刚好，想吃再软一点的可以再加点水，就是不要干了，让面糊有流动的状态才好。
用什么样的锅都能烙，一勺一个、或者用电饼铛直接来一个大饼都没问题。推荐用不粘锅了操作，不仅仅是操作容易，而且不粘锅不用放过多的油，这样吃起来就更没有压力了。
好吃的小饼，一日三餐哪一顿都适合，喜欢这口的赶紧试试吧，有疑问欢迎留言！
