用电饭锅蒸蛋糕怎么做（家用电饭锅蒸蛋糕最简单的做法）

电饭锅做蛋糕原来这么简单，不用分蛋不用发酵，比买的好吃

足不出户的日子，让大家感觉到特别无聊，除了睡觉就是看电视看手机，这样的生活是我们之前梦寐以求的生活，但是真正面临的时候，却发现并没有我们想象中的那样美好，因为待在家里面真的是非常没有意思，那么在这个时候，许多人开始打发无聊时间，做各种不同的美食~

1.我们准备了五个鸡蛋，将蛋黄跟蛋清分离开来，蛋黄盆中加入半杯的纯牛奶，三分之一杯的玉米油。然后搅拌均匀。

2.搅拌好以后可以加入一杯低筋面粉，有筛网可以过一下筛网，没有的话也可以直接倒进去。面粉一定要用低筋的才比较细腻。用Z字形搅拌蛋胡，别打圈圈哦。

3.打成这样均匀的蛋糊没有颗粒状就可以了。

4.现在要准备最关键的打蛋清了，准备半杯白砂糖，我们先倒入其中的三分之一进去，打蛋器用低速打发。大概一两分钟左右

5.打发成大泡以后我们倒入余下白糖的一半，继续低速打发。大概2分钟左右。

6.打成泡沫比较细腻的时候我们倒入剩下的白糖，用高速打发大概5分钟左右。

7.打至筷子可以直接立住就可以了。

8.先倒出三分之一的蛋清至蛋糊中，用炒菜的方式翻拌，不要打圈圈，容易消泡，这个过程我们尽量快一些。然后再倒入三分之一，持续刚才的动作。最后把剩下的蛋黄糊全部倒入，快速翻拌均匀

9.电饭锅底部刷油，一定要擦干水分哦。倒入翻拌好的蛋糊，用力镇两下，使蛋糊更加紧实一些。

10.家中电饭锅如果有蛋糕键的就按蛋糕键，没蛋糕键的可以直接按煮饭。蒸的过程我们大概要40分钟，时间不够的话要继续按煮饭键加时哦。最后在出气口盖上一个湿毛巾，然后静待蛋糕啦。

11.蛋糕时间到以后别着急打开，我们一定要闷15分钟。这样才不会塌陷，很重要的一步