本
文
摘
要
以紫薯为原料制成的紫薯饼，简单的零食小吃，还可以自行包入馅料，口感更丰富
By 火火菇凉y
用料
紫薯 300克糯米粉 50克白糖 30克牛奶 60克白芝麻 适量做法步骤
1、紫薯去皮切片，切片方便蒸熟，也可以一整个
2、上锅蒸熟
3、将蒸熟的紫薯压成泥状，越细腻越好
4、加入白糖拌匀
5、加入糯米粉
6、加入牛奶拌匀，牛奶不要一次性倒，根据紫薯水分情况
7、将紫薯泥揉匀
8、分成一个个小圆球，喜欢馅料的这一步可以包入馅料，放点红豆沙不错
9、烤盘里倒适量芝麻，放入紫薯球不停抖动
10、均匀的蘸上芝麻即可
11、用手将紫薯球压扁
12、我用的电陶炉和烤盘，可以烤箱烤，也可以平底锅煎，烤盘预热刷一层油
13、放入紫薯饼小火慢煎
14、翻面煎熟即可，芝麻容易焦，全程要小火
15、成品~
16、成品~
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