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要

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做雪糕的材料怎么做（自己制作雪糕的材料和方法）

高温天里，哪能少得了空调、西瓜和雪糕！

今天就教大家自制雪糕，干净卫生零添加，让你整个夏天都不愁没有雪糕吃，一起来学习吧~

丝绒巧克力雪糕

视频时长22秒，建议在WiFi环境下观看

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材料

鸡蛋2个（建议无菌蛋）、牛奶60毫升、淡奶油130毫升、黄油10克、黑巧克力60克、白砂糖30克、冷饮模具

做法

1. 去除蛋清，留下蛋黄，加入白砂糖，搅拌均匀

2. 牛奶在微波炉里高火加热1分钟后，缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌

3. 另拿一碗，放入黄油、淡奶油、巧克力，隔水融化

4. 将蛋黄糊和巧克力糊混合，搅拌均匀

5. 冷却后倒入冷饮模具，冷冻5小时以上即可

完成

内容来源：中国食品药品监管杂志

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