本
文
摘
要
一到冬天，自然就想起了羊肉，尤其是火锅，在寒冷的日子里，围着热气腾腾的火锅，一家人欢声笑语，那感觉，棒极了。
羊肉因为有温补的效果，所以在冬天吃更加的合适，再加上羊肉特有的香味，当然对于有些人来说，这种香味是无法接受的，但爱的人会认为这是一种诱惑。这种诱惑不但是一饱口福，也让身体随之温暖燥热起来，寒冬里，这是最合适不过的。
说到羊肉片，那么很多人第一想到的是涮羊肉，无论是清汤还是辣锅，新鲜红润的羊肉片，再锅里汆烫熟后，鲜香又软嫩的口感让人欲罢不能，再蘸上各种适合自己口味的小料，那感觉别提多过瘾了。
我们家也经常吃涮羊肉，无论外出就餐，还是自己在家里，有时候总会剩一点，这剩的一点如何处理，就成了头疼的事情，做葱爆羊肉吧，口感不如手切羊肉好吃，一般都是留着下次再一起涮，可又占冰箱的空间。如果你也有同样的困惑，那么就做一份羊肉片萝卜丝砂锅吧。
做法简单，非常的简单，嗯，难度吗，基本等同于泡煮方便面，而且味道却非常的鲜香。有时候其实简单的就是美味，有爱的就是大餐，简单的食材，简单的做法，快捷的制作过程，让下厨房也变成了一件轻松惬意的事情，当做好端上桌，扑鼻的清香迎面而来，热气腾腾，这时候你会发现，原来做一份美食是这么轻松的一件事。和家人一起分享的感觉，棒棒哒。
羊肉和萝卜是绝配，萝卜能淡化羊肉的膻味，羊肉又能让萝卜更加的好吃，相辅相成，让味道互相融合，形成了一道鲜香不膻气，好吃又不油腻的美味。
具体做法如下，文章最后还有小贴士哦
1，材料：羊肉片、水萝卜、白胡椒粉、盐、香葱
2，水萝卜洗净不用去皮，擦丝
3，撒点白胡椒粉
4，加入热水，并淋一些食用油，上火烧开后敞着盖烧1、2分钟
5，然后加入羊肉片，开锅撇沫，加入盐调味，再撒一些小葱碎就做好了
6，在寒冷的冬日里，来上一锅，清香鲜美，不光营养暖身，更加的暖心哦
小贴士
一，羊肉片一定要买品质好的，肥瘦均匀的，这样汤汁鲜美，肉质软嫩
二，要撒白胡椒粉，因为黑胡椒粉就煮会是去胡椒的辛香味道
三，煮萝卜丝的时候要敞着锅盖煮，这样能挥发掉萝卜自身的异味
四，羊肉片下锅烫变色撇掉浮沫就可以出锅了，久煮会让肉片干柴，没了口感
五，锅里加点油，因为要喝汤，所以主要是为了增加汤的香味口感
六，没有什么特殊材料，越简单反而越能体现出食材的本味，相互的融合就有了这道美味
看到这里是不是很简单，有时间也给家人做一份吧，一家人品尝自己做的美食，感觉棒棒哒！
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