本
文
摘
要
谁能不爱吃面包？绵软的面包胚子加上各种口味的酱料，每天吃都不会腻的，作为一个面包爱好者，我平时闲下来的时候，更喜欢研究做法和调配口味，在做了这么多款面包中，我最喜欢的就是这款经典的芝士面包了。因为它不仅做法简单，很容易给人带来成就感外，口味也是真的超绝。蓬松绵软的面包加上沙拉酱或者番茄酱，再加上香浓的芝士，不要太好吃哇~我一顿能吃两三个呢。
现在我就把这款好吃的芝士面包的做法分享出来，希望各位同样喜欢面包的人可以自己动手做给自己吃哦！做面包有几个重点，只要掌握了这几点，基本都能做成功，都能做出好吃的面包，要点就是：一是和面，面里面加上黄油后，厨师机选用低速的，这样子的话，黄油可以更好的融合进面团里面；第二点就是排气时候轻轻揉几下，不要太过用力揉，这样会影响面团二次醒发。现在，我们就来具体一起动手做一下吧。
【菜名】：芝士面包
【所需食材】：
牛奶 240克；鸡蛋 1个；高筋粉 400克；白砂糖 50克；黄油 30克；盐 3克；葱花 少许；沙拉酱 少许；番茄酱 少许；蛋液 少许。
【做菜步骤】：
步骤1
提前买好这道菜品所需要的食材，然后将需要的食材都取出来备用。
步骤2
取出一个干净的大盆，将高筋粉倒进去，然后将牛奶也倒进去，里面打入一个鸡蛋，放入少许盐和适量的酵母。
步骤3
取出厨师机，调到2档来和面，差不多和15分钟就可以了。然后加入适量的黄油，将厨师机改成1档来和面，这次和5分钟左右，好让黄油充分的融入面团中去，最后再换成3档和面，时间在5分钟为佳。
步骤4
和好的面团要进行醒发一个小时，根据当日的温度来决定具体醒发的时间长短，等到面团醒发的蓬松时，就可以了。
步骤5
将醒发好的面团分成6个超不多大小的小面团，轻轻揉按，让面团排气，揉按好之后，松弛15分钟。
步骤6
之后把它揉成外表滑溜溜的小面团，然后把它擀成圆饼或者是长条状的都可以，我这里是擀成长条状了，因为我更喜欢长条状的。在上面挤上买来的苹果酱或者是番茄酱，也可以加上肉松、火腿肠等，依据自己的口味来添加食材。
步骤7
面团要将酱包裹起来，然后让入烤盘中进行醒发，时间在一个小时左右为佳，等面包胚子醒发的蓬松的时候，就在表面上刷上提前准备好的蛋液。
步骤8
在面包胚子的表面撒上芝士，再挤上番茄酱和一点点葱花碎，烤箱提前预热好，温度在170度时放进去烤，时间在30分钟左右。
等到烤熟后，取出来，晾一会儿就可以吃啦，香喷喷，酸甜可口的芝士面包就做好了，即可以当早餐又可以当晚餐，真的是面包爱好者的福音了。还等什么呢？快动手做起来。
