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2020年7月23日更新
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最近天热，我来分享一道清热解暑的甜品！
噔噔瞪， 就是这一碗青柠百香果凉粉 ~
夏天喝冷饮虽然很爽，但那种极具侵略性的冰冷对脾胃伤害很大，而这款凉粉，更多是一种温和滑嫩的清爽感。
由于我是按照桔子冰的思路来做的，所以食材这方面，青柠、话梅、和蜂蜜都必不可少，我还多加了百香果~
大家制作的时候要注意，白凉粉一定要把握好水和粉的比例，因为调得太稀了凉粉不容易成型，调得太浓了做成的粉口感又会太扎实。
如果食材用量把握不好的话，可以跟着我的方子学，保证好吃！
食材清单
白凉粉 50克 、清水 适量、百香果 2个、青柠 6个、蜂蜜 2勺、话梅 适量
视频版制作方法
百香果、柠檬别再泡水！简单几步，成为夏日最好吃的甜品！4522 播放 · 4 赞同视频文字版制作方法
将搅匀的50克白凉粉用100ml清水搅匀
将搅匀的白凉粉水倒入锅中，再加入1000ml清水煮开
将煮好的白凉粉水倒入模具中降温
将冷却凝固后的白凉粉用刀切割成小块
将切好白凉粉倒入碗中备用
将6个青柠切成小块
将2个百香果一开二备用
然后将青柠块、百香果肉倒入白凉粉中搅拌均匀
最后撒上适量话梅丝和淋上2勺蜂蜜即可
猜想着大部分人应该都喜欢甜品吧，毕竟好吃啊（哈哈）。
我觉得如果有一天让我为了健康和延缓衰老而戒掉糖类和甜品，那简直有点难啊。~~~
先吃了，再说简单易做的，不用烤箱，模具那些的，忽略繁多步骤和用料的，那我首选雪媚娘吧。真真算的上好吃，简单哦。光听名字就觉得超级冰甜，妩媚呢~~~
食材清单
糯米粉150克、玉米淀粉30克、玉米油40克、糖粉50克
清水175克、淡奶油500克、芒果适量制作方法
制作面糊：将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、玉米油倒入一个大碗中
倒入140克水搅拌，再根据面团状态慢慢加入水继续搅拌
一直加水搅拌到面糊提起来滴落消失的比较快，就说明面团已经搅拌均匀了，也达到了面糊的最佳状态
蒸面糊：随后将面糊倒入蒸碗中，放入蒸锅中隔水大火蒸20分钟左右
这里告诉大家一个小技巧，垂直插入一根筷子，筷子不倒说明已经熟透，这种状态下的面糊呈半透明状态
将面糊倒出来用保鲜膜密封好，放在一旁冷却备用
制作防粘手粉：把糯米粉放入平底锅中，开小火翻炒，至微微黄色的时候，马上将其倒入一个干爽的碗里备用
制作面皮：在面团和擀面垫上撒上一点手粉，同时也拉伸一下面团
把大面团均匀分割成40克的小份面团（不细致讲究的朋友也可忽略克数，只要掐一小块出来，包的住就好），然后将小面团用擀面杖擀成圆形，注意不要太薄哦！不然容易露馅哈~
准备一张保鲜膜，将擀成的圆形面皮放在上面，每放一张都要撒一点手粉，以防黏在一起
制作奶油馅，在淡奶油中加入糖粉，打发至八分发
制作雪媚娘：将做好的面皮扑到一个圆形小碗中，挤一些淡奶油放入其中
然后放入一颗芒果，再在芒果上面加上一层奶油
将面皮像包饺子一样包好收口，将多余的部分用剪刀剪掉，翻身，一个圆滚滚的芒果雪媚娘就做好啦。放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳哦~
不喜欢吃芒果的朋友，还可以换成草莓、香蕉其他水果。甚至可以用奥利奥哦。我甚至还放过红心火龙果，隔着面皮还挺好看的呢，反正你喜欢吃什么就往里面放什么呗，开心就好啦！
有网红小吃、面包、蛋糕、甜品等等美食做法，制作方法都是图片+文字+视频，哪怕是厨房小白也能学会~
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