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鄂州十大美食(鄂州特产小吃)

鄂州地处于湖北的东边,是武昌之源,也是湖北最小的一个地级市,在这座小巧玲珑的城市中,有上百个湖泊,因此它还有着“百湖之城”“鱼米之乡”的美誉。

它虽小,但五脏俱全,也是一座风光秀丽的城市,这里有莲花山、梁子岛、白雉山、西山等著名景点,供大家游玩。在游玩的过程中,你还能顺便品尝到当地独特的美食。

01.鄂州鱼丸

鄂州鱼丸俗称“鱼粑”,也叫鄂州鱼圆,是湖北鄂州人非常喜爱的一种美食,特别是当地的泽林鱼丸,名气最大,做出来的鱼丸劲道有弹性,吃着Q弹嫩滑,非常的鲜美。

02.太和千张

太和千张是鄂州梁子湖的一道著名美食,在明清时期,还曾为朝廷贡品,以“薄、软、香”出名,当地人也习惯把它叫作“谢埠千张”,这种千张薄如纸,入口绵软甘甜,细腻耐嚼,柔韧,堪称是“湖北一绝”。该千张可凉拌,可煮食,也可清炒。

03.梁子湖大闸蟹

梁子湖大闸蟹是湖北鄂州梁子湖的一道特产蟹,这里产的螃蟹有着青背、黄毛、白肚、金爪、体壮等特点,肉质 *** 鲜甜,蟹黄鲜美香溢,甘香流油,营养价值高,在当地还有着“河蟹上席百味淡”的美誉。

04.沙窝豆丝

沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的一道特产,它主要是用优质的大米、葛根粉、绿豆或黄豆等为原料制成的白如银,软如绵的圆圆豆丝,吃着口感纯正,营养价值高,可以炒,也可以煮,很多朋友吃过都是对它念念不忘。

05.清蒸武昌鱼

武昌鱼并不是产于武昌,而是产于湖北第二大湖泊——梁子湖,当地人也把它叫作团头鲂,这种鱼脂肪较多,肉质细嫩,口感很好,不是很大,一般用来清蒸即可,吃着味道清鲜、滑嫩。

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