本
文
摘
要
在生活中，主食是老百姓饮食的一部分，没有了碳水，仿佛饮食都没有了乐趣，主食有很多种，面条，大米，馒头，饼子，包子都是主食，就拿包子来说吧，虽然外形相似，但馅料，做法，味道却是天差地别，在中国众多城市里，每一个地方的包子都不一样，但中国最好吃的包子，却藏在这几个城市里，南北各占一半，你知道有哪些吗？
一、上海生煎包
生煎包是上海的特色美食，这种吃法已经有百年历史了，生煎包的馅心以鲜猪肉加皮冻为主，上海人习惯将生煎包称之为生煎馒头，只有外地人才会叫它生煎包，生煎包在上海是价格非常亲民的美食，大街小巷都能吃到地道的生煎包，相比蒸包子，生煎包馅儿心鲜嫩适口，但是吃生煎包需要技术，如果不会吃，包子里的汤会流出来，还很容易被“生煎”里的汤烫着。
二、广东叉烧包
广东的茶楼最是闻名，而在茶楼里，叉烧包就是很多老广雷打不动的必点菜，叉烧包不仅是主食，还是一道点心，广东的叉烧包必须是半肥半瘦的叉烧，先将叉烧肉剁碎，然后加入蚝油等调味品做成馅料的一种包子，好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味，吃起来酱香味儿十足。
三、靖江蟹黄汤包
说起全国最有名，最好吃，最贵的包子，靖江的蟹黄汤包必须榜上有名，皮薄如纸，汤足似泉，里面的馅料是用蟹黄和蟹肉，汤是原味鸡汤，刚刚出笼的蟹黄汤包雪白晶莹，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，所以蟹黄汤包的价格不菲，面对这样的包子，吃法是有讲究的，不能直接下嘴咬，要先用筷子戳出一个洞，再将吸管 *** 去，先慢慢的品品汤汁，吸完汤汁，在挑开皮，里面满满的蟹黄和蟹肉，配上姜丝和香醋，几口一个蟹黄汤包就能吃完。
四、江苏三丁包
江苏的三丁包属于淮扬菜。三丁包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名三丁，因为有笋丁，所以三丁包子吃起来是香脆的，肥而不腻的鸡肉让人吃一口就再也忘不了，三丁包从面粉的发酵到精巧的馅料，每一步都是使用了精细的制作，很符合扬州人做饭的方式，精细且精湛。用的都是最新鲜的原料，价格也不贵，所以很受老百姓的喜爱！
五、北京庆丰包子
全国各地人民一定认识北京的庆丰包子，虽然和天津狗不理包子都是老品牌包子了，但天津狗不理包子的口碑却越做越差，而庆丰包子的口碑则越做越好，庆丰包子口味多，味道好，价格实惠，是真正老百姓都吃得起的包子，尤其是肉三鲜包子和素三鲜包子，太很符合大众口味了。
六、新疆烤包子
关于新疆的一切美食，小编都是爱到不行，新疆的水果，新疆的羊肉，新疆的美酒，新疆的大米，新疆的面包，新疆的烤馕都很好吃，就连新疆的包子都那么的与众不同，新疆的包子是以羊肉，洋葱，孜然为馅料，是烤制而成的，不同于蒸包子的软糯口感，烤出来的包子更是十分酥脆，细嫩的羊肉，没有一点膻味儿，很多去新疆旅行的人，都对新疆的烤包子赞不绝口。没有去过新疆的朋友，一定要去尝一尝，小编强烈建议。
七、开封灌汤包
河南开封的灌汤包也是闻名中国的小吃，在开封，灌汤包店铺布满大街小巷，包子皮是半透明状态，可以若隐若现的看到里面的馅料，开封的灌汤包有“放下像菊花，提起像灯笼”的说法，这是因为灌汤包的外形美观，灌汤包里的汤汁很多，所以吃的时候一定要轻咬一口，然后把汤汁喝掉，不然被汤汁烫了嘴或者让汤汁流了出来就太可惜了。
八、山东水煎包
水煎包盛行于我国多地，但山东的水煎包堪称一绝，而山东东营的水煎包在山东远近闻名，浑厚的猪肉和辛辣的葱味，混合弥漫着散开，隔着老远都能闻见，堪称面食中的佳品，尤其刚出炉的水煎包，色泽金黄，皮薄馅大，蓬松柔软，咬一口香而不腻。山东水煎包的做法为煮、蒸、煎这三个环节。
