提起甘肃美食肯定会想起那一碗面白汤红的牛肉面，这是外地人对甘肃固有的印象，每当清晨甘肃街头的摊贩早已坐满了食客，除了点上一碗热腾腾的牛肉面，还有许多地道的小吃，其中一道还被誉为秦州第一美食，看看哪一道是你的最爱？

酿皮子

酿（rang）皮子是甘肃武威的一道小吃，口感爽滑细嫩，软软的有点弹牙，吃下去香满嘴

使用面粉，加上水揉成面团，再次加水，反复揉搓进行洗面，洗出面筋后，倒入模具蒸熟，吃之前切成细条，配上芝麻酱，蒜水，蒜汁，辣椒油等调味，搭配面筋

搅动搅动，面筋洗饱了汤汁，非常香，再来一口滑溜溜的酿皮子，Q弹软嫩，是当地最钟情的小吃没错了

晶糕

晶糕是甘肃 *** 特有的一种小吃，小时候最期待的就是卖晶糕的的老大爷，挑着担子从家门前走过，切下一块晶糕，撒上白糖，细细品尝，别提有多美味了，糯糯的，甜甜的

灰豆子

灰豆子主要食材是麻豌豆，红枣，蓬灰（食用碱），提前把豌豆泡涨，加水文火慢煮，出锅后加上白糖，绵绵沙沙的豆子，香甜的红枣，热气中散发着清甜的味道，不愧是当地非常喜爱的一种小吃

糊锅

糊锅是甘肃酒泉的一道名小吃，底汤是用鸡汤熬制，勾芡调味，放的有拆散的 *** 花，面筋块，粉皮，等配料，胡椒粉味道突出一些，吃完畅快又暖和

糖油糕

糖油糕是甘肃 *** 非常受欢迎的小吃，很多人从小就是它的粉丝，吃不够，也吃不腻，外皮炸的金黄酥脆，内馅香甜可口，标准吃法应该撒上一层白糖，咬一口咔吱脆，留下满嘴甜

油炒粉

油炒粉是甘肃 *** 街头常见的传统小吃，先将凉粉切成小方块，加上卤猪油，下锅炒香，再下盐，葱姜蒜等调味，炒好的凉粉酱油色浓重，个个裹上了香猪油，油亮清香，入口Q软又嫩滑

洋芋搅团

洋芋搅团是甘肃陇南的一道知名小吃，走在街上可以看到很多砸洋芋的画面，如今已经成为了一道特别的风景线，洋芋蒸熟捣至有粘性，配上韭菜，泼上一勺油泼辣子，再来一勺特制的浆水，香味扑鼻而来，吃起来绵绵糯糯的口感

甜胚子

甜胚子是用“莜麦”做出来的一道甜饮，既能当饭也能当做小吃解馋，还能当做饮品解渴，它闻起来有一丝淡淡的酒香，喝起来清甜可口，可以说甘肃人是一天也离不开它

牛奶鸡蛋醪糟

牛奶，鸡蛋，醪糟3种食材相遇，碰撞出了独特的风味，端到你面前时就能闻到浓浓的奶香味，冲散的鸡蛋花飘浮在上面，加上甜腻腻的醪糟，喝上一口暖心暖胃，这大概就是离乡人最想念的味道了

天水呱呱

天水呱呱被誉为秦州第一美食，是一道养生小吃，天水人习惯早上吃一碗呱呱，才能唤醒沉睡的一天

将荞麦加工成淀粉，调成浆，倒进锅中煮熟，制作好需要一个小时不停地搅拌，吃之前拌上特制麻酱，辣椒油，蒜泥，口感酱香香辣，细致绵软，口味独特

今天就分享到这里了，我是年糕每天分享各种面食、甜点、糕点、营养低脂食谱