墨西哥食物图片真实（墨西哥的特色食物图片）

在我们的刻板印象里，仙人掌只是一种寿命很长，易养的一种植物，长时间不去照顾也可以自己活得很好。这样一种植物，你有想过它可以做成许多种美食么？

或许你可能不信，这浑身尖刺，怎么下嘴啊？别不信！就是这样一种食物，是墨西哥的全民美食。仙人掌炒鸡蛋、炒肉丝，甚至凉拌仙人掌、仙人掌烧烤，听起来是这么接地气。

你可能想不到，看起来大差不差的仙人掌，种类竟然有2000多种，仙人掌最早起源于墨西哥，作为墨西哥的国花，墨西哥人对它的了解程度是毋庸置疑的。不要过度惊讶，墨西哥人吃仙人掌，就像我们吃大白菜一样正常，把仙人掌的刺料理好，经过各种方法做成一道道美食。

仙人掌浆果酸甜可食。果实清香甜美、鲜嫩多汁，在墨西哥当地用鲜果加工成罐头或酒精饮料，也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，用来做冰淇淋风味更佳。在墨西哥，有超过300种食品需要用到仙人掌做原料。

在墨西哥，仙人掌还有一个美称：绿色黄金。很多清苦家庭，在家门口种下一片仙人掌，基本就可以解决温饱问题了，甚至可以这样说，在墨西哥判断一户人家的地位以及财富，直接看他家门口的仙人掌，仙人掌越多，品种越好，说明这家人就越富有。

关于墨西哥人这么喜欢仙人掌，还有一个传说，传说墨西哥人的祖先原本过着衣不蔽体的穷苦生活，一天太阳神维齐洛波奇特利发现了他们，指引他们去一处有水有仙人掌的地方可以不用过那种颠沛流离的生活，仙人掌上还必须得有老鹰抓蛇，按照指引，他们建立了特诺奇提特兰城，就是墨西哥城的前身，而且如今，墨西哥的国徽，，就是嘴里叼着蛇的老鹰站在仙人掌上。

现在我国各大省份，基本都有在种植和销售可食用仙人掌。仙人掌虽好，可不要贪吃哦，小心扎嘴！