本
文
摘
要
•经典无糖枣泥馅
过年囤了一堆大枣，今天小法做了个超级经典的枣泥馅～
不用多加糖，用红枣本身的甜度提亮，口感自然又经典！
而且还没有添加剂哦，给宝宝做小餐包特别棒，下次小法教你们做~~
【跟着小法吃吃的配方】
红枣（去核称重）1000g、玉米油160g、清水80g
【小法制作过程】
1、准备工作：
红枣洗净擦干。
用剪刀去核取红枣肉，去核的方法有很多，硬吸管，去核器都可以，但小法觉得用剪刀剪是速度最快的，推荐给你们~
2、红枣加入厨房机，其他搅拌料理机都可以。
3、加入清水搅打成红枣泥，加入玉米油，再次搅打均匀。
4、手动炒馅的宝宝这一步开始用不粘锅。
5、全程小火翻炒成浓稠绵密的枣泥馅，颜色会越来越深，注意火候，不要炒过头，炒过头会发苦哦~
6、用厨房料理机的宝宝，开99度，4档自动炒馅。
7、炒到喜欢的程度即可。
【小法碎碎念】
湿一点的适合面包夹心，干一点的可以做枣糕，酥皮点心，蛋黄酥等等。
小法下次教你们做枣泥小花包哦~~
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