泰国鱼饼的做法大全做法（泰国鱼饼的做法大全）

泰式鱼饼，一种以白鱼肉、红咖哩粉、鱼露等为主料做的饼。味道非常浓郁特别。大家可以试试看哦！

By 新加坡生活Tina

用料

鱼肉 500克鱼露 1-2勺tbsp鸡蛋 2个水 2勺tbsp糖 3勺tbsp泰式红咖喱 2勺tbsp柠檬叶子碎 3勺tbsp九层塔叶子 3勺tbsp

做法步骤

1、把鱼切块。

2、放入搅拌机加入2个鸡蛋

3、再加入水

4、加入糖

5、加入鱼露

6、就开始搅拌大概10-15秒。

7、打开看看是不是全部搅拌均匀。均匀后就可以拿出来。

8、这里搅拌上筋。可以加点木薯粉搅拌均匀，喜欢比较qq的可以摔打多几次,口感会比较Q。

9、再加入红咖喱

10、顺同一个方向的搅拌均匀。

11、准备柠檬叶和九层塔叶子。

12、切到碎碎。

13、加入九层塔叶子搅拌均匀。

14、再加入柠檬叶。

15、全部一起搅拌均匀。

16、准备热油。用中火(我家是电炉用4档)，请忽略背景，谢谢。

17、手膜一下白水。再拿一个鱼料放手心压扁。再放入油锅里面炸。放下去后会沉底，一会水分蒸发差不多后浮上来。炸到金黄色就可以拿出来咯。差不多2分钟左右。如果不熟悉就拿出来测试一下温度，拿出来后马上测到90度以上就是熟咯。没有酱料也是很好吃哦！

18、成品图

19、成品图

20、成品图

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。