舌尖上的清明节（端午节舌尖上的美味）

汤粉炒粉吃腻了？来试试这道客家特色蒸米粉吧，味道很不错哦

By 静香爱下厨和追剧

用料

米粉 3个肉末 适量虾米 适量香菇 2朵葱花 少许蒜末 适量

做法步骤

1、米粉先用清水浸泡

2、香菇泡发

3、虾米清洗干净

4、切葱花

5、香菇切小丁

6、爆香蒜末

7、然后加入肉末翻炒变色

8、接着加入香菇和虾米

9、调味，加入2勺酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，少许鱼露，适量胡椒粉，搅拌均匀

10、再倒入适量香菇水煮开即可

11、蒸盘刷油防粘，铺上米粉，再铺上肉末

12、大火蒸3分钟

13、撒上葱花

14、好吃的蒸米粉就做好了

米粉的营养功效

1.补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2.健脾养胃

可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3.聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。