本
文
摘
要
说到合肥的美食，就不得不提一个地方，十里庙美食街。如果说十里庙美食街有什么好吃的话？很多吃货第一个就会想到“陈师傅砂锅”这几个字。陈师傅砂锅被无数吃货奉为砂锅中的经典老店，人气也是超级火爆！
陈师傅砂锅
陈师傅砂锅店面特别普通，红底白字的招牌以及长久积累的雨渍，这些并不是主人家懒于打理，而是真的很多很多年了。又是一家开在巷子里的店，没有豪华的装修，干净却不大的屋里摆放着几张桌椅，但就是这样的一家店，一开就是15年。
陈师傅的灶台对着门口，灶上只摆了四支砂锅，加汤、下面、加菜、盛出、加肉，四支锅子一起烹制，一切却进行地有条不紊。人多单多，饥肠辘辘延长了等待的时间，过了好一会儿，一碗鸭血粉丝终于冒着喜人的热气上桌了，一大碗食材超级丰富，上下搅拌下，入口时不会烫口。
老师傅很实在，鸭血都是厚厚的一大片，本以为大块头不易入味，但是小编又打脸了！鸭血处理得很好，入味且没有什么腥味，怕腥一族可以大胆地来上一份啦~
十里庙美食街除了陈师傅砂锅，还有哪些值得一吃的苍蝇小馆，下面小编带您一起去看看。
▲申记面馆
申记面馆，老板是一对淮南的中年夫妻。推荐他家的肉丝面，红彤彤的爆炒肉丝，撒上一把绿油油的香菜，好像在对我说：快来吃我呀。。。
重油、大锅、猛火，造就爆炒后肉丝的鲜香软嫩，加入葱末后更香。肉丝也是很舍得给的，不过这一锅油实在是有点多。。。价格是十块钱一碗。
▲老油条店
在那个还没有kfc安心油条的年代，这家店的老板就已经很懂营销的套路了。在油条前面加上“无矾无碱”四个字，先不说吃起来怎么样，光听上去就很放心的样子。
我们去的时候很不巧，没开门，不过听周边的商贩说，开了很长时间，口碑不错。
它们经久不衰，同样的食材、口味，甚至连做法都多年未变，却依然能在时间的烹饪中，散发出越来越香的味道。
溢口汤包子店
冒着热气的小笼包看上去就很有食欲。跟传统的汤包相比，这家做了不少调整。整体口味要偏甜一点。
在那极薄的面皮底下，内嵌这一颗球一样的肉馅和即将漫出来的汤汁，总体大概可以用三个词概括，皮薄、陷大、汤多。
这个小包子虽看起来其貌不扬，可以理解为过了一遍油的包子。特别之处在于说是煎包，但没有煎包那样的脆底，而是像普通馒头一样松软。价格也很良心。
▲王氏锅贴饺
一口煎锅，少许豆油，几小碗清水。便成就了一道民间经典小吃，锅贴。美味往往就藏在不起眼的角落里，这家锅贴是藏的真深。
这家店在十里庙美食街的西边，相对于东边来说人流量要少很多，但是这却丝毫没有影响到慕名而来的食客们对它的热情。
这家sa汤貌似不爱走寻常路，里面竟然放竹笋。不过味道却没有什么违和感，总体来说还不错。
▲老鸡汤手擀面
美味不怕巷子深，吃货不怕远征难。
在这条路上隐藏了很多不起眼的小店，但其中不少实力都很强劲。
比如这一碗销魂的鸡丝面，就是属于这座城市最正宗的市井味道。
这家牛肉汤我们是跟着地图导航找过来的，不过味道实在是有点差强人意。
不知道是店员没有服务意识，还是人民的名义太好看，总之一直在玩手机。
▲素鸡
街里还有很多推着小车的商贩，虽没有门头看起来磕碜，内功却是深藏不露，只有吃过才懂。这是素鸡，也就是豆皮的另外一种叫法。这种做法常见于下酒菜中。
切成丝状后，加入各种作料后充分搅拌就可以直接吃了。闻起来很香，单吃起来有点咸，不过是一道不错的下酒菜。
小街的两边林立着各种衣食住行的百货类小店，行色匆匆的上班族，骑电瓶车路过的大叔，讨价还价的买菜大妈，吆喝卖水果的摊位老板，还有那些味道独特的老店。
这些市井气息浓厚的场景，让人倍感亲切，找个时间来逛逛十里庙小吃街，也许你会有更多惊喜的发现。
