导语：我国10款高度纯粮烈酒，款款都是经典，喜欢高度酒的朋友别错过

到上世纪八九十年代，市面上的叫得出名的白酒大多以五六十度的度数为主。而这10款高度纯粮烈酒，更是款款都成为经典，喜欢喝高度粮食酒的可千万别错过了！那究竟这10款经典高度数白酒是哪些呢？

60-70度高度数白酒

目前白酒市场上将高度数粮食白酒的门槛设定在50-55度，但达到60度以上的不多，高度清香酒更不多。这款红星二锅头作为一款65度的清香型粮食酒，一般来说清香酒的度数不会这么高，但这款酒就以清而浓烈的口感闻名。

产自北京，一般主打的是低端白酒市场，口感较为醇烈，后劲较大，因为从面世到现在始终保持同一价位，但口感却始终如一，因此即使是现在，也依然是诸多北京人偏爱的选择之一。

要说到高度数白酒，其实离不开内蒙古这个地方。因其地域原因，内蒙古人偏好高度数的烈酒，因此此地的白酒大多度数较高，有一款来自于赤峰市的套马杆清香型白酒，度数高达66度，酒体烈而醇，带有明显的内蒙古风格。酒体微黄，甘冽清爽，尽管度数高但并不是特别辣嗓，入口后段会有回甘之味。

而内蒙古除了这款套马杆，68度的闷倒驴也是一款较为出名的高度烈酒。这款酒最烈的高达72度左右，酒量差的人建议不要轻易尝试。配料上就是以高粱、玉米和水为酿造原料，因此酒体更为醇厚，口感也就一个字，烈。如果喝它的话，千万不要一口闷，而是要慢慢地咽下去，这样才不容易伤到嗓子。

那除了内蒙古，其实衡水老白干在高度酒领域也耕耘多年，在1915年的巴拿马国际博览会上它的高度酒就受到高度好评，后期也一直在高度酒领域进行创新改进。其中的67度的衡水老白干就是比较经典的一款高度清香型白酒。香味清雅，入口醇厚，因为采用的是传统的固态酿造法，因此会有回甘之味。

白酒生产其实与所在的地域有很大的关联，因为大多生产白酒之地的地貌多半气候湿润，较为适合微生物菌群生长，因此可以让白酒的口感醇且丰富。那四川作为有名的山水景秀之地，自然风光美妙，气候也非常适合酿酒，因此此地也出现较多度数高但口感较佳的白酒。

此款古道江湖陆捌就是一款68度的高度浓香型粮食酒，以当地优质的高粱、小麦、玉米、大米、糯米为主要原料，以传统的酿造工艺为先，采用多轮跑窖工艺，让酒体层次更加丰富。特别的是它也着重注意减少上头物质的消解，让此款白酒尽管度数高，但喝完仍然不易上头，厂家是给一二线名酒提供基酒的大厂，加上本身以10年基酒进行勾调，因此此款白酒酒体更为醇厚稳定。

70-80度白酒

在目前的白酒市场上60度以上的白酒本就不多，那达到70度以上的白酒更少，而这款产自湖北的霸王醉就是其中一款烈酒。它是典型的清香型高度白酒，这个系列是石花酒厂的高度酒。一般是经过20年窖藏，让酒体更加老熟浓烈。喝起来没有丝毫杂质，可以说是一清到底，辛辣但又带有一丝回甘之味。

在白酒市场上还有一种香型，那就是芝麻香型。在这种香型中，75度的景芝白干也算是芝麻香型高度酒的佼佼者，采用的也是传统的固态蒸馏、长期储藏发酵等工艺，口感更偏向于传统的粮食酒的味道，但因为只采取蒸馏中的中段久，因此产量不高。

五粮液也是大家熟知的一个白酒品牌，但大家可能更关注它的52度五粮液或者是尖庄等等系列，但它其实也有一款度数高达72度的五粮液原浆酒。此款白酒主要是在五粮液的明代窖池中进行发酵、蒸馏取酒等等工序。但尽管度数高，但口感没有那么浓烈，香味却非常突出。

上面提到衡水老白干专做高度酒，其实它除了67度的白酒，也有一款72度的封坛酒。此款白酒主要是采用其72年前的自然酿造工艺，因此很难再复刻。因此酒体纯且度数高的白酒，也较为罕见。

80度以上的白酒

烧刀子可以说是目前国内白酒市场上最烈的白酒，酒精度数高达80度，北方人更偏好这个口感。因为这款酒就如同它的名字一样，喝下去就好像自己着火一般，一般是用纯高粱制作，因此带有浓郁的粮食香味，但口感却非常辛辣冲烈。

尽管现在科技工艺先进，让很多高度数白酒摆脱度数高但喝起来辣嗓的困境，但高度数白酒的酒精度数相比较其他度数的白酒，酒精含量依然很高，所以大家选择高度酒的时候，建议量力而行，不要贪杯哦！你还知道哪些高度酒的存在呢？评论区留言吧！