本
文
摘
要
鸡腿很家常的做法，咸香微甜，老幼皆宜
By 三餐四季安好
用料
大鸡腿［琵琶腿］ 1只生姜 3片老抽 适量料酒 适量白糖或冰糖 适量盐 适量红烧酱油 2勺老抽 1勺八角 1个桂皮 1小块土豆 1个干辣椒 7-8个蒜瓣 4-5个做法步骤
1、鸡腿切块，土豆切滚刀块
2、鸡腿焯水去油
3、葱姜蒜辣椒八角桂皮冰糖
4、热油放入调料，炒香导入鸡腿翻炒
5、导入红烧酱油、少量老抽，料酒
6、加入热水，中火炖15分钟
7、加入土豆，炖十分钟
8、大火收汁，撒上葱花出锅
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