炸油条的做法和配方的视频（学炸油条配方视频教程）

炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。爱吃油条的一定要收藏，配方和做法全告诉你，蓬松酥脆，越吃越香，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

鸡蛋 1个

盐 2克

小苏打 2克

植物油 10克

面粉 200克

酵母 2克

炸油条的家常做法

1.200克左右中筋面粉

2.在一个鸡蛋 盐 少量小苏打 食用油

3.加2克酵母 再加一点点糖 温水化开 糖是帮助促进酵母发酵的 我用酵母代替泡打粉

4.然后所有材料揉面 不停打式揉面 大概揉面5分钟 要保持湿面手感 不要干了 觉得不好揉面 加食用油

5.盖住 放到温暖的地方 发酵2-3个小时就可以炸了 也可以放冰箱 8小时 第二天炸 拿出来的时候 回温近至少半个小时

6.发面了四个小时 变这么大了 然后抹油 放在案板上

7.把它弄成长方形

8.然后切成两个手指的竖条 切两个 把其中一个按住下面用筷子

9.锅一定要烧很热 切记 中大火放下去 要用筷子不停翻滚 很快就蓬松了起来

10.炸至金黄就可以出锅啦 很好吃哟

一定要烧热油才能下锅，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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