本
文
摘
要
谢邀，一周两次方便面不重样，终于让我吃出了自己的心得。咱们首先明确一点，方便面并不是只能用来煮和泡，它还可以炸、炒，甚至蒸。我个人更偏爱煮的方便面，那样能把面和汤的味道发挥到极致。
市面上有很多的方便面，主打方向也不一样，有主打面饼的、调味的、料包的，各式各样。而在吃了无数品牌之后，我还是更给大家推荐这个汤好喝高汤面。
人如其名，这一款的主打，是“高汤”，又给产品起名“汤好喝”，那像我这种每次吃面都一定要喝光汤的人，必须买来尝试一把。
包装一拆开就很获得好感，里面只有一包高汤包、一个面饼和一个菜包，这得是对自己产品多自信才敢这样做，所以我专门去查了下汤好喝高汤面的配料。
汤好喝系列一共有四个口味，老母鸡汤面，辣牛肉汤面，招牌猪骨汤面和酸菜金汤鱼面，高汤包是主打，不同的高汤包决定了面的口味。汤好喝高汤包是经过了长时间精心熬制的成果，像我特别喜欢的招牌猪骨面，就是添加了猪骨棒、枸杞、高丽菜、鸡蛋、葱姜等等原料，熬制六个小时才有了浓浓的猪骨高汤包，味道真不是盖的，煮的时候一加上高汤包，就仿佛给面注入了灵魂，整个面得口感和味道，立马就不一样了！
其次是面饼，北方人都知道，“优质小麦看河南”，更何况从小吃各种面食长大，现在我光看面的颜色就能大致猜到这个面好不好吃。这一款汤好喝高汤面的面饼，是微微泛黄的，就有点小麦的颜色，比起那些白得发光的面饼，这种小麦黄的反而更让人放心。
面饼很筋道，也不会煮着煮着就软得夹不起来，我一般下锅煮三分钟，筷子夹起来看到面条呈现金黄半透明，就说明差不多了，捞起来过一遍凉水，会更筋道，这时再回锅煮，也会更入味。这算是个小技巧，也分享给大家。
絮絮叨叨既然都分享了这么多，不妨把我经常煮面的保姆级教程给附上吧！算是看到最后的小福利！
1、单独一个锅，先煮面饼，待面条变得略金黄透明时，快速捞出过凉水。现在已经冬天了，所以凉的饮用水冲一冲就可。
2、再准备一个干净的锅，煮沸，先下菜包。这样做的目的是让已经脱水的蔬菜再次饱满，口感会更好。
3、再下高汤包，高汤包一定要倒干净，哈哈哈哈毕竟味道实在是太好了！
4、等水再沸腾一会后，下其他料。我一般会再切点香肠，青菜，鸡蛋液等等。
5、添加的料都熟了之后，下面条。注意！这一步要很快速。因为面已经输熟了，不要煮太久导致面条软到失了口感。
6、最后捞出，你就会得到一碗用料十足的香喷喷的高阶版汤好喝高汤面！
也欢迎吃货朋友们一块分享做法，咱们一起开发更好吃的面！
