本
文
摘
要
剩米饭可以做什么?炒饭or煮粥?今天我们跟大家分享一个不一样的做法，名曰米饼，可以当做零食吃，香酥可口，喜欢的朋友快试试吧!
用料：
剩米饭，海苔，生抽，蜂蜜，油。
做法：
将海苔切成长条状备用。
把油纸撕成一张大片，随后将剩米饭放在一半的油纸上，用勺子压平压实，再盖上另外一边油纸。
用擀面杖把剩米饭擀成薄米片，尽量薄一些。
用小碗压在擀好的薄米片上，压出一个小圆饼。
烤盘内垫上一层油纸，把米饼放在烤盘内，入烤箱，170度烤10分钟。
将生抽和蜂蜜，按照2:1的比例调成一个汁。
烤好以后取出，刷上一层生抽蜂蜜酱汁，两面都刷到酱汁。
刷好以后再放入烤箱，继续用170度烘烤10分钟。
烤好以后取出，将米饼放入油锅中炸制，炸到米饼表面变脆，就可以出锅了。
出锅以后再裹上一层海苔条，这道海苔米饼就做好了。
小贴士：
如果家里没有烤箱，您也可以用微波炉来烘烤，只要能把米饼表面烘干就可以了。
擀米饼的时候，如果有不粘连的现象，您需要把剩米饭揉捏一番，这样就可以粘在一起了。
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