本
文
摘
要
老广州手信就是人们通常出远门回来时捎给亲友的小礼物。
并非按计划买来的大件或贵重商品，而信手捎来，故称"手信"。
古往今来，潮人世代相沿，迎春佳节登门拜年或探亲访友、赠别饯行，常特意携带礼品致送，以深表情意。这些随带礼物人们常惯称为"手信"。
广州漫长的历史，悠远的古风，逐渐形成了淳厚多元的岭南文化和特色产品，下面介绍大家十大广州手信：
1 广式腊味
广式腊味是经历代不断实践、改善而形成的：早在唐宋年间， *** 人和印度人远渡来广州传经或经商时就携来灌肠类的食品。此后，广东加工肉食的商人，便在自己酶制工艺的基础上吸收外来产品的经验，经过不断研究创新，遂成为当今的广式腊味。
广式腊味品种繁多：生抽肠、老抽肠、鸭肝肠、瘦肉肠、猪心肠、鲜虾肠、冬菇肠、鱿鱼肠、玫瑰肉肠、牛肉肠......每一样都别具风味。
2 广式饼食
广东地区，可以说是中国传统糕饼的圣地。《广东新语·食语》曰：广州之俗，岁终家家做各种茶点。广式糕饼，既有诱人的外表，又有令人回味的内涵，是非常富有地方特色的美点。广州最著名如鸡仔饼、老婆饼、合桃酥、嫁女饼、炒米饼等这些。
3 土特产品
众所周知广州地处亚热带，物产丰富。热带、亚热带水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有"水果之乡"的盛誉。最具代表如：鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干。
4 广州工艺品
广州有很多特色的工艺品，是广州市民的智慧结晶，“三雕一绣一彩”（玉雕、木雕、牙雕、广绣、广彩）是手工艺术中的精品非常好看。其中榄雕已入选了国家非物质文化遗产名录，榄雕工艺秉承了岭南地区汉族文化的风格特征，造型秀丽、雅致，线条流畅、细腻精致。
5 广式月饼
广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。个人觉得冰皮味的真的超级好吃。
当然，月饼也只有中秋才有哦！
6 广式调味品
“食在广州”这句话已流传很久。粤菜之所以驰名海内外，与其别有风味的调味品紧密相关，最具代表如酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳等。
7 广式汤料
广东有句俗话叫：宁可食无菜，不可食无汤。
一盅盅汤，饱含着对家庭成员的关爱和对自身健康的负责。汤的柔情和刚烈，也成为了广东饮食文化的缩影。
于是喜欢喝汤养胃的广东人，研制出了各种不同配搭的广式汤料，也是来广州值得带走和送礼的佳品。
8 岭南药品
岭南地理生态特点非常有利于动植物生长，天然形成了种质多样、生态环境优越的药用植物种质资源库。由于岭南气候湿热，自古以来当地人就有用草药调理身体的传统，岭南地区中医药在当地有着深厚的民间基础。
9 广州凉茶
广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压......夏天完全可以当清凉饮料饮用。
10 广式糖果
广式糖果是指的凉果、润喉糖等，代表如鸡公榄、各式凉果、润喉糖。在这，必须要介绍的就是一种我们从小吃到大的特色零食——鸡公榄。
鸡公榄有甜的、有咸的、还有辣。甜的是和顺榄，咸的是甘草榄，辣的是辣椒榄。鸡公榄入口清甜爽脆，回味无穷，而我们吃的就是一种儿时的回忆。
