本
文
摘
要
阳泉市属暖温带半湿润大陆性季风气候区。受季风及复杂地形影响,不同地区的气候差异较大。那么美阳泉有什么特产呢?
西回小米
西回小米,产于阳泉市平定县西回村,地处太行山中部。
平定豆叶菜
平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗,就是一年四季都食用都野菜。豆叶菜,是一种特殊的乡间土莱,是用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。制这种豆叶菜,自然是以豆叶为原料。
盂县花椒
盂县花椒已有千余年的栽培历史,以果实圆润均匀、颗粒大、出油率高而著称。主要品种有大红袍、小红袍、黄金椒等。其特点是色泽鲜艳,外红内黄,香味芬芳,当地人谓之“十里香”。主要产品有:黄金椒、大黄袍等。
平定黄瓜干
平定黄瓜干,主要产于平定县后沟、河头两村,1368年-1398年(明洪武年间)开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品,享有“龙筋”之誉。
连翘茶
连翘,又名黄金条,每年早春时节开放着金灿灿的小黄花,花落后开始吐嫩绿芽,将嫩绿芽经过配料加工、泡制就可以成为能够饮用的保健茶,名曰“连翘条”。
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