本
文
摘
要
在珠三角水乡地区，有一道很特别的菜，为了物尽其用，当地的渔民把大草鱼的鱼肠鱼肝与鸡蛋同焗，使用新会陈皮和白胡椒僻去鱼腥味，经过高温烘烤，激发出与众不同、令人垂涎的奇异浓香。快动手试试吧！
By KK琦
用料
鱼肠鱼肝 2副鸡蛋 3个新会陈皮（干品） 2克胡椒粉 适量葱花 少许做法步骤
1、新会陈皮泡发，切成细末。
2、用厨房剪把鱼肠剪开，冲洗干净，切成小段。
3、鱼肝冲洗干净，切成小块。
4、鱼肠鱼肝里加入陈皮、适量胡椒粉和1小勺盐，拌匀腌入味。
5、鸡蛋加适量盐和油，打散成蛋液。
6、（烤箱预热200度）把鱼肠鱼肝倒入烤盘，在底部铺平。我用的是两个小瓷钵，没有的话直接用普通的陶瓷烤盘即可。
7、倒入蛋液。
8、入烤箱烘烤，200度，20分钟。
9、出炉后撒上葱花即可。
10、成品图。
11、细节图。
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
更多鱼肠煎蛋广东做法大全（鱼肠煎蛋广东做法图片）相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！
