本
文
摘
要
惠州自隋唐开始就是有名的“粤东重镇”。
其本身的地理优势出众，不仅南临大亚湾，而且境内东江蜿蜒。
这里不仅有著名的“惠州西湖”美景，
而且还有“岭南第一山”罗浮山、平海古城、等900多处人文和自然景观。
作为一处 *** “山、岛、林、瀑、江、湖、海、泉”八位一体的复合型旅游城市，
这里能吸引人的地方还需要你去细细探索。
当然了，其实对于惠州而言，这里的另类小吃最先“映入眼帘”，
就好比今天分享的这5大另类小吃，虽然本地人视为珍馐，
但外地人甚至连它们的名字都没听过。
如果你对这惠州的另类小吃也感兴趣，不妨来看看此文吧。
1：阿嬷叫
曾经的网络热梗——“贾君鹏，你妈叫你回家吃饭！”你还熟悉吗？
在惠州，有一款叫做“阿嬷叫”的美食也有着相同的韵味。
作为广东百种名小吃之一，它不仅在名字上非常的具有亲和力，
而且烹饪手法也是极为的常见。
它是街边最常见的油炸小吃，
就和我们平时看到的油条差不多，只不过它的外形有点像南方的鸡蛋糕。
以肉馅儿，萝卜丝，虾仁丁，面糊搅拌融合，
然后倒入特制的模具之中，只需放入油锅中炸熟，就能取出品尝了。
风味上面外焦里嫩，鲜香味美，虽然给人感觉“丑丑的”，
但吃起来的口感可是非常不俗的哦。
2：大笼粄
第一眼看大笼粄，它给人的感觉类似于红糖馒头。
但当揭开它的神秘面纱之后，原来它是一款“北方年糕”。
其实在广东特色的风味小吃之中，同类型的美食不在少数。
就比如说常见的萝卜粄、刀切粄、糯米板等等。
它们都是用生活中极其常见的材料混合而成，以当地独特的蒸煮工艺，让相同的食材焕发出不一样的味道，而这道大笼粄就是当地“甜食”中的另类新星。
它以冰糖，红糖，白糖，粘米粉，糯米粉调配而成，简单一蒸，松软香甜。
如果你对于蒸蛋糕这款美食颇为喜欢，那这道大笼粄应该非常合你的胃口。
3：博罗酥糖
聊到酥糖，相信很多人应该吃过不少。
但如果要追寻另类品质，惠州的博罗酥糖应该是非常不错的存在。
说他另类并不是说它不好吃，而是因为它的甜美已经超越了常态酥糖的口味特色。
这边的酥糖大多以多款糖类作为主料，然后融合一些坚果进行烹饪切块。
甜而不腻，外观优雅，不仅价格实惠，而且入口即化。
如果你对甜食颇感兴趣，这款美食值得你去品味。
4：横沥肠粉
肠粉相信大家都应该吃过，但如果要比拼“另类”特点，横沥肠粉以材料多样闻名。
惠州的横沥镇在肠粉的烹饪手艺上已经传承百年，不仅延续了“八大食材融合一碗”的特色，
而且在口味上面是注重鲜香味美，不膻不腥。
每一个到惠州游玩的人，总会想要品尝一下这道肠粉小吃。
只为感受一下百年小吃的历史韵味。
5：麻陂肉丸
丸子相信大家都非常爱吃，尤其是在亲朋好友聚会，汤锅火锅聚集的时候，丸子的重要性不言而喻。
其实普通的丸子现在超市中都有得卖，但如果你想吃一些另类丸子，在惠州地界，麻陂肉丸颇具特色。
它的“弹跳力”惊人，颇有一番《食神》中撒尿牛丸的质感，这里可没有任何的电影修饰，它在当地人心目中，可是真正“会跳的肉丸”。
也正是因为“动感美食”的传扬，让很多人来到惠州，都会点上一碗麻陂肉丸品尝一番。
介绍了关于惠州的五款另类小吃，你以前品尝吗？如果你对这边的美食小吃也非常喜欢，不妨给文章点个赞，关个注吧。
