本
文
摘
要
要说中国最能喝酒的省份，四川可能排不到前列；但要说中国最能产酒的省份，四川省一定是当之无愧的行业翘楚。四川能产酒、产好酒，这跟它得天独厚的地理优势有很大关系，可以说占尽了天时地利。
今天我们就来聊一聊四川有名的6款白酒，本省的人称它们是“六朵金花”。如果有酒友喝过其中5款，那绝对称得上是“酒神”了！
五粮液
作为中国浓香型白酒的“绝对王者”，五粮液相信即便不喝酒的朋友也知道它的大名。
要说五粮液好在哪儿，我想大概可以总结为两方面。一个是对原料的精挑细选，像五粮液这种大品牌，对酿酒原料的选择已经不是挑剔了，可以用“苛刻”来形容，毕竟好粮才能酿好酒嘛！
第二个就是它独有的酿酒工艺。如果说原料大家都用的一样，那工艺就是制胜法宝了。毕竟五粮液已经有3000多年的酿制历史，起源于宋代，工艺方面绝对是独家秘笈，这其实跟茅台对工艺的严格保护是一个道理。
二、泸州老窖
作为中国“白酒泰斗”的泸州老窖，在四川省内也是神一般的存在。
泸州老窖国窖1573，就算没喝过也看到过它的广告吧？这款酒被称为是白酒里的“活文物”，因为它的窖池群和酿造技术都是国家级保护单位和非物质文化遗产，这个在国内只此一家，让多少品牌只能望其项背。
中国浓香型白酒的发源地就是泸州老窖，在一个行业里能做到如此地位，泸州老窖是有自己绝招的。先天的地理优势自然不必多说，酿造工艺才是独家秘笈，这一点和五粮液是一样的。
三、郎酒
在流经川黔两省的赤水河畔，诞生了两大酱香型白酒品牌，一个是茅台，另一个就是青花郎。
郎酒是中国国家地理标志产品，它有一个就连茅台都没有的优势——郎酒坐拥世界上最大的自然储酒溶洞“天宝洞”。有了这个洞，酒的陈化和老熟就有了最佳场所，天生的优势，没法比。
郎酒的酿造虽然是按照茅台的工艺来的，但它的味道香味更馥郁浓烈，空杯之后香气更加持久，这也是它的优势。虽然青花郎的酱香很独特，但郎酒其实还有浓香和兼香两种香型，但不管是哪一种，在中国白酒中都是翘楚。
四、沱牌
沱牌曲酒就是以它的诞生地四川省射洪县沱牌镇命名的，也是四川省内的知名品牌。
在历史上，沱牌曲酒的前身取用当地有名的沱泉水酿酒，泉香酒洌，在当时已经声名远扬。后来，改名为沱牌曲酒，依靠优越的地理优势和酿造工艺，成为当今中国白酒届的扛把子之一。
这款酒的原料也很简单，无非就是高粱和糯米，但它是用大曲制酒，老窖发酵，所以甘洌清爽、窖香浓郁，入喉尾净余长，令人回味无穷。在国内外很多白酒评比中，沱牌曲酒也斩获了很多奖项，可以说是实至名归。
五、全兴大曲
相比于前面几家，全兴大曲知道的人可能少一些，但在四川省内它也是白酒一大知名品牌。
它的前身是成都府大曲，虽没有上千年但也有两百多年的历史了。它是浓香型白酒的一种，原料只有高粱一种，酒质清澈透亮，入口之后绵甜甘洌，落口爽净。在度数上，有60度、52度、38度三种，大家可以按照自己的喜好选择。
在价格上，全兴大曲其实并不贵，单瓶价格不超过100元。但因为有着先天的地理优势和精益的酿造工艺，酒质和口感都是有保证的。所以综合来说，是性价比比较高的一款白酒。
六、剑南春
产自四川绵竹的剑南春，是绵竹市的“三绝”之一。
前几年，我们在电视上经常看到它的广告，不过近年来少一些了。广告少了，不代表酒变差了，剑南春的传统酿造记忆也是入选了国家级非物质文化遗产的，所以相比一般品牌，它在酒质上还是能有保证的。
剑南春的产品系列非常多，但在我的印象中，其中水晶剑一度卖的非常火爆。另外，由于早些年宣传做得好，再加上它的销售体系搭建地非常完整且比较系统，剑南春品牌早已经走出四川，走向全国，在很多场合都能看到它的身影。
四川白酒届的“六朵金花”，数了一下，我自己只喝过其中4个，大家都喝过几种呢？欢迎和我们一起讨论～
