本
文
摘
要
今天给大家分享的是五花肉炒土豆片的做法，非常入味，一道简单的下饭菜。
食材：土豆2个、五花肉100克、青蒜适量、姜1块、蒜3瓣、生抽1大匙、小米椒2个、花椒粒1/2小匙、老抽1小匙、盐适量、油适量。
1、五花肉切薄片，姜蒜红椒切片。
2. 土豆切略厚一点的片，洗去淀粉。
3. 炒锅放油烧热，加入肉片炒出油，放入花椒粒和姜蒜煸炒。
4.加入土豆片，小火煎炒，炒到土豆片变透明，微微发黄， 加入生抽、老抽、一点盐炒匀。
5.加入小米椒，加一点热水翻炒，最后放入青蒜苗即可。
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