本
文
摘
要
今天给大家分享的是五花肉炒土豆片的做法,非常入味,一道简单的下饭菜。
食材:土豆2个、五花肉100克、青蒜适量、姜1块、蒜3瓣、生抽1大匙、小米椒2个、花椒粒1/2小匙、老抽1小匙、盐适量、油适量。
1、五花肉切薄片,姜蒜红椒切片。
2. 土豆切略厚一点的片,洗去淀粉。
3. 炒锅放油烧热,加入肉片炒出油,放入花椒粒和姜蒜煸炒。
4.加入土豆片,小火煎炒,炒到土豆片变透明,微微发黄, 加入生抽、老抽、一点盐炒匀。
5.加入小米椒,加一点热水翻炒,最后放入青蒜苗即可。
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