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要
生活在小岛是一件特别幸福的事,不仅处处有美景,还处处有美食~这一点相信外地朋友们也深有同感:每来秦皇岛胖三斤……那秦皇岛究竟有哪些好吃的呢?各式鲜美的海鲜咱们先不说,特色小吃也先放放,今天咱们就介绍介绍秦皇岛的国家地理标志保护产品!
什么是国家地理标志保护产品?搜索
国家地理标志保护产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。其由国家质检总局批准,具有权威性。
能成为国家地理标志保护产品可以算得上顶级土特产,地道家乡味了~那秦皇岛都有哪些呢?来看看吧!
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昌黎葡萄酒
秦皇岛近日被中国轻工业联合会和中国酒业协会共同授予了一个国家级称号——中国葡萄酒城。秦皇岛拥有悠久的葡萄种植历史、葡萄酒酿造历史以及独具特色的葡萄酒文化,获得“中国葡萄酒城”称号当之无愧。而昌黎葡萄酒作为国家地理标志保护产品也同样名不虚传。
昌黎素有“花果之乡”的美誉,这里盛产葡萄。而且昌黎地域环境独特,与红酒之都波尔多同处北纬40度葡萄黄金生长带附近,日照充足,昼夜温差大,无霜期长,非常适宜酿酒葡萄的生长,其栽培历史可追溯到明朝中期。
昌黎葡萄酒是中国第一个葡萄酒原产地域保护产品,中国第一瓶干红也在昌黎诞生。昌黎葡萄酒酒液有光泽;具有纯正、浓郁的果香,口感细腻,酒体丰满、完整,回味绵长。
产品保护范围:秦皇岛市昌黎县现辖行政区域。
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卢龙粉丝
卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质,粗细均匀,口感滑嫩、柔软、筋道,不浑汤、无稀软、断条率低。产品除远销东北三省、华北以及江浙、四川一些地区外,还出口韩国、日本、加拿大等国。是餐桌上“翡翠虾球、锅仔粉丝、火燃雪山、凉拌银丝、群虾归巢、肉沫粉丝煲”等名菜佳肴的上好原料。
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卢龙粉丝生产原料主要是甘薯。卢龙县的甘薯栽植已有一百多年历史,卢龙粉丝的传统加工技艺更是卢龙县农村代代相传的技术。工艺流程是:洗薯—切碎—磨浆—过粗箩—过浆分离—过细箩—发酵—对水沉淀—起淀粉—打芡—揉面—漏粉条—出锅—倒粉条—冷冻—脱水晾晒,这种工艺经过百年来的流传,一直持续到现在。
摄/向上
产品保护范围:卢龙县现辖行政区域。
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石门核桃
石门核桃具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点,早在明末清初即已成为地方名产,素有“石门核桃举世珍”之誉。
卢龙年均降雨量大,年平均日照时数长,这对“石门核桃”形成蛋白质与脂肪含量高、独特风味和坚果壳厚度适中三个特色起到了重要作用。
石门核桃不仅是国家地理标志保护产品,还在2006年河北省首届果品展评会上获金奖,在第十届、第十一届、第十二届中国(廊坊)农产品交易会上评为名优产品,在第二届全国核桃大会获名优产品奖。
产品保护范围:卢龙县现辖行政区域。
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京东板栗(跨市域)
京东板栗,特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗,在国际市场上又称青龙甘栗、天津甘栗、燕山板栗、迁西板栗、长城板栗、北京板栗。以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名,在国内外市场久负盛名。
京东板栗个大皮薄,外观整洁,果肉细腻有糯性。
产品保护范围:唐山市迁安市、迁西县、遵化市,秦皇岛市抚宁区、卢龙县、青龙满族自治县,承德市兴隆县、宽城满族自治县、平泉市、承德县、滦平县等11个县(市)现辖行政区域。
吃货们,是不是看馋啦?咱小岛的这些好吃的,还不快去尝尝?
信息来源于秦皇岛发布
图片来源于网络