本
文
摘
要
创业者要经历的事情离不开这几个字：苦、难、学、想和做、管。
所以要具备的素质就要对应展开。
1，先说苦
创业者必然是要受苦的，“能受天磨真铁汉（也包括女汉子）”这是我们都心知肚明的。
想要躺着赚大钱，这个世界上没有这个道理!各行各业创业的苦大家应该都有所耳闻，像我们餐饮行业,从古至今被叫做勤行，不是没有道理的。人家说“三更灯火五更鸡, 正是男儿读书时。”，餐饮人说“三更灯火五更鸡, 批发市场当成家”。
起早贪黑，拿货送货，遇到刁钻的客人，低声下气不说，可能还要面对无厘取闹差评、莫名其妙的没销量。
所以创业者第一个要具备的素质就是有强大的心理和身体准备好吃苦受累。如果你觉得离开公司给自己干就没那么辛苦了，毕竟自己是老板了，那你就真想多了。
员工可以有节有假，创业者（尤其是初期创业者）很多都全年24小时无休，所承受的压力才是最大的。如果你做好了这个准备就可以进入下一条了。
2，再说难
为什么把苦和难分开，是因为这个难不光是你身体力行，拼命工作就能解决的。难在没资源，难在没经验。
当你刚开始创业，就是个门外汉，你不知道怎么选址、怎么装修、怎么选品甚至怎么加盟都是搜罗来的假消息。然后就开始到处碰壁，被割韭菜，创业失败。你苦思冥想的东西，也许都是别人的基本功！
那么创业者第二个要具备的素质就是要会利用资源，学会学习，学会借力。
把每一分创业金和每一分精力都用在刀刃上。这个资源可以是培训课程，可以是跟好友同事取经，更专业的也可以找咨询团队，现在看知乎的你已经是利用资源的开始了，我敢说，你不需要花一分钱，只要看完我知乎专栏的所有文章，在餐饮这条路上，你会超过80%新手。
我们还可以利用的资源是资讯资源和人脉资源，一手资讯可以让我们迅速找到热点爆点，跟上潮流促进销量提升知名度，人脉可以帮我们推广，不是有句话说：两个人之间只隔着6个人么？这事儿我听我学妹说过个实证，她就是个普通的打工者，人都不在北京，但是她高中同学的学长和王思聪是好兄弟，没准儿咱也是有机会认识马云大哥的。
当然，我们也不追求那种一步登天大老板拉你一把的便宜事，但往往，别人帮你引荐一位行业的前辈或者高手，也许几句话就能超过你几年的摸索。
人脉是会出乎你意料的超能力，不能小觑。
3，学不可以已
“学”这个字我们谁都陌生不了，活到老学到老，做什么都得不断的学习，只有无休止的进取才能不掉队。跟书本学、跟媒体学、跟高手学、跟对手学、甚至跟顾客学，切不能因为事情做得好就开始松懈。
所以第三个要具备的素质就是学习能力和智慧了。简单来说，愿意学，学得会，能举一反三的人一定比闷着头傻干的人更适合创业。
4，“想和做”也是重中之重
创业很需要创意，所以才叫”创业“，中国人民的智慧真是非常高深的，外卖、物流、电子支付等等我国的水平都远远快于国外，都是源自于我们的创造力。在这样一个大环境里，想要分一杯羹不是一件容易的事情，难在思考好点子，难在洞察未来热点，难在决策要不要做，只有能付诸实践的人说的才不是空话。
所以第四个要具备的素质是敢想敢做！
第一个做的是天才，第二个做的是庸才，第三个以后做的便是蠢才。
要想到别人想不到的事情，第一个敢做这件事情，再把它推动为大热。就像火锅巨头海底捞，它与众不同的服务和模式就让它迅速占领了市场，这模式这服务我们能不能做到？使使劲也能，但是我们名气还能比它大么？是不是有点费劲了？
于是餐饮业我们看到了巴奴的崛起，”服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是！“，一句话把自己和海底捞的差异化立刻拉开，重新开辟一条赛道，去做自己的老大！
5，
创业后期的难点就是管理了，整个店铺的运转模式管理、员工管理是保证创业成功长久运转的根本。甚至随着逐步做大从门店转向品牌，从小团队变成公司，管理者是不能事事亲力亲为的，带动别人为你赚钱，这才是老板。
所以创业者要具备的第五个素质是管理能力。
第一步肯定要识人善用，准确判断员工定位、适合岗位、最高发展位置，合理分配岗位和工作，制定优秀的激励政策，以便提升员工自驱力。
员工的技能培训，思想建立，都是长期持续要做的工作。
第二个就是制定全员参与、分工合作的店铺运转模式，在老板不在的情况下也井井有条，这就算创业小有成果了。
综上所述，创业者需要具备吃苦耐劳、会利用资源、坚持学习、敢想敢做和管理这五项素质，要想成功，缺一不可。
当然，以上说了这么多，都是我们科学习，可掌控的！还有一个最重要的东西，叫做运势，所谓”时来天地皆同力，运去英雄不自由“，运气我们很难掌控，但又确实切实影响到我们创业成功与否。于是，我只能不断安慰自己
”越努力，越幸运“
我是康健，深耕于餐饮行业的连续创业者和创业协助者
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