本
文
摘
要
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。面粉是个很神奇的东西，加点不同的材料，就能变幻出很多的美味，不管是西式的糕点还是中式的点心，面粉都是主角，所以我很喜欢看着面粉在我手里发生的神奇变化， 在馒头的基础上，花上一点小小的心思，即成了这款美味的香肠卷，它丰富了馒头的内涵，减少了馒头口感上的单一，又冲淡了香肠的油腻，孩子特别喜欢吃，可以一次多做一点，吃的时候再回蒸一下口感还是像先做的一样，早上起来蒸一下再配上一碗热乎乎的大米粥，早餐就解决了。
【香肠卷】
食材：面粉300克、酵母3克，温水160克左右，白糖1小勺，香肠10根。
做法：
1、面粉里加入白糖，酵母拌匀，温水备好。
2、用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌，搅拌成无干粉絮状。
3、揉成面团，盖上保鲜膜醒发。
4、发酵至两倍大小，手指戳下不回缩。
5、将面团揉匀，揉成长条，分成小份，取一份面团，用擀面杖擀成和香肠长段一样长度的椭圆形，不用刻意的去擀，用擀面杖来回擀几下就成这个形状了，面饼中间放入提前备好的香肠。
6、用刀在面饼的两边划上相应的花刀。
7、从顶端顺着往下把两边的面条交叉对折。
8、全部对折完成。
9、香肠卷全部做好，放入蒸锅里，每一个馒头都留有空隙，盖上静置20分钟。
10、锅内水开后大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开出锅。
11、这个香肠卷做法不复杂，家人都喜欢吃，说味道不错，那么你们想学吗？我教你们。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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