谢邀
@Serendipity 。
本回答只介绍原理，
无猫粮、猫砂、除臭剂推荐。
如果你家猫的便便突然变臭，
那么你的钱包很可能要变瘦。
提到猫咪便便很臭，很多知友可能会马上怀疑是猫粮的问题，比如猫粮太「油」了；但其实首先应该考虑的是病理因素，当便便变臭时通常意味着肠道内有害菌的增殖[1]，这提示着猫健康水平的下降或猫正处于患病状态，进而威胁你（饲主）的钱包。
（该图片由Andre Taissin在Unsplash上发布）
在动物正常的便便中，食物所含蛋白质的分解产物是便臭味的主要来源之一，如吲哚类、挥发性含硫化合物等[2][3][4]，动物的食性会影响便便的性状[5]，相较于草食动物，像猫这样的肉食动物需要摄入更多的蛋白质，因而便便的气味也就更重[2]。
（该图片由Kim Davies在Unsplash上发布）
而当猫患病时，尤其是肠炎（Enteritis）[6][7]或胰腺疾病[2][7]，因蛋白质 *** 而使便便出现恶臭味[2]，这种臭味往往异于平常；在畜牧业中，针对畜禽粪便挥发性有机物（Volatile Organic Compounds，VOCs）的检测，可以应用于动物的健康诊断[8]，而在家里，我们只能凭借感官进行一个粗略的判断，尽管也许不准确，但异于平常的臭味依然值得警惕。
（该图片购自图虫创意）
那胰腺疾病又为什么会让猫便便变臭呢？
胰腺属于消化腺[9]，胰腺可分泌胰液，胰液中含有3种消化酶[10]，包括：胰蛋白分解酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶[5][11][12]，对蛋白质、淀粉、脂类有消化作用[13][9][10]。
而当猫患有慢性胰腺炎（Chronic Pancreatitis）时，可能会继发胰腺外分泌机能不足（Exocrine Pancreatic Insufficiency，EPI），导致体重减轻、恶臭的稀便或软便、脂肪痢等症状[14][15][7]。
（该图片由Nadezhda Nikolaenko在Unsplash上发布）
在排除了病理因素之后，我们就要考虑猫饮食的问题了，如果喂给猫的食物难以消化，就可能会让猫肠胃胀气、便便变臭[16]。例如当食物中的脂肪和碳水化合物未被充分消化，猫的便便就可能会有酸臭味[2]。
当然，「臭」的形成并不是单方面的，除了猫自身的因素，也有我们人的因素，我们对臭味和便便的厌恶，可能是演化赐予我们的生存本领，这种厌恶可能有助于保护我们不被疾病侵害（如细菌入侵）[17][18]。
同时，有研究认为空气污染可能会诱发心理疾病[19][20]，另有研究认为恶臭会增加人的攻击性，使人变得愤怒[19]；同时，长时间身处在空气被污染的室内，还容易产生抑郁、焦虑等负面情绪[21]。
因此，改善猫咪便臭，不仅是为了猫咪的健康和我们钱包的丰满，更是为了维护好我们自己的心理健康。
现代都市中的独居青年，往往已经处在高压的生活状态之下，而年轻人养猫通常也是为了在都市的忙碌中寻找一丝慰藉，因此如果你家猫咪便便特别臭，最好还是找到原因并改善起来，不要让房间内的臭味成为压住我们的又一根稻草。
（该图片由Malte Schmidt在Unsplash上发布）
那么在排除了病理因素之后，
该如何改善猫咪的便臭呢？
除了开窗通风等常见的换气措施，更重要的是从源头解决，即猫的健康和饮食，而饮食除了水煮鸡胸肉等自制辅食，最关键的就是猫粮了。
衡量猫粮的一个重要指标叫做：
消化率[3][16]，
指的是猫粮中被猫所消化吸收、而不随便便排出体外的部分的比率[22][23]。
（该图片由Sebastian Coman Photography在Unsplash上发布）
通常消化率越高、动物对各种营养成分的吸收利用率越高，则排泄物中各类产物减少，其臭味也就随之减少[24][25]。
前面我们介绍了胰液中的消化酶，那有没有类似的方法，可以通过外力提高猫粮的消化率呢？
答案是肯定的。
在日粮中合理使用酶制剂，可以有效提高动物对日粮的消化率，进而减轻便臭[26][25][27]，因此在选购猫粮时可以关注一下其对酶制剂相关技术的应用；除此之外，有时间和精力的朋友，可以在搭配猫粮的前提下给猫咪喂食一些水煮鸡胸肉，它比猫粮更便宜，且消化率更高，还能起到增加猫咪摄水量的作用（个人不建议养猫新手用纯自制的方式喂猫，比较麻烦且容易出错）。
（PS：如果是第一次给猫咪喂食水煮鸡胸肉等新食物，一定要将新食物当成「新粮」来对待，可灵活参考下面的猫咪换粮示意图，按照逐步换粮法喂食，以避免猫咪食物不耐受，进而导致急性腹泻等问题[14][28]）
如果你家猫咪的便臭也令你烦恼，
希望这篇回答可以帮到你~
参考
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