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文
摘
要
说到外出旅游，除了欣赏风景和感受风土人情外，当然也少不了带些当地的特产回去与亲朋好友分享，那么黑龙江特产有哪些呢？MAIGOO编辑给大家整理了黑龙江省十大特产，这些黑龙江著名特产有逊克玛瑙、甘南葵花籽、五常大米、克山大豆、黑垦二九〇红小豆、黑龙江大豆、兴凯湖大白鱼、东宁黑木耳、克山马铃薯、玉泉酒，一起来看看吧！
黑龙江省十大特产
1、甘南葵花籽
甘南葵花籽，黑龙江省甘南县特产。籽实长锥型、色泽明亮、饱满性好，空壳少，种皮多为白黑条纹，管状花脱落部位有空隙便于嗑食，嗑食时果皮容易开裂为长条型，不易破碎。熟制后口感酥脆、香气纯正，籽实外观均匀一致，是做炒货的优质 原料。甘南葵花籽含有丰富的粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维、矿物质和维生素E。以高产、优质、抗逆性强、口感和色泽好等优点，深受广大客商和消费者的青睐。其商品在国内食用葵花市场占有较高份额。
2、逊克玛瑙
逊克玛瑙石，产于黑龙江逊克县宝山乡。该石质地坚硬，硬度可达8度；色彩绚丽温润，俏色丰富，颜色有粉红、红、深红、杏黄、浅绿等；透明度好，块大；储藏量丰富。逊克玛瑙石可用于雕制刻人物、花卉、酒杯、项链等工艺品，晶莹明亮，颜色俏丽。逊克玛瑙石多为紫红色块状，产于第三系孙吴组松散砂砾层中。主要分布于逊克县阿延河流域，宝山乡因玛瑙石的产量丰富、品位上乘而得名。
3、五常大米
五常大米产于黑龙江省哈尔滨市五常。五常大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。五常大米是长粒的，米粒细长，长度6-7mm，五常大米白垩粒比较多，这个是五常大米的特点；闻无任何怪味、异味。稻花香属于外香型大米，大米有清香味。捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。
4、克山大豆
克山大豆产于黑龙江省齐齐哈尔市克山。克山大豆籽粒饱满均匀，粒椭圆型，直径4-9毫米，呈淡黄色，有光泽，脐淡黄色，与种皮颜色接近，百粒重18-20克，手感较硬，豆堆可散发出清新香味。克山大豆为非转基因大豆，脂肪和蛋白质含量适中，脂肪含量在19-22%、蛋白质含量在37-40%、粗纤维、维生素E、钙、铁、锌、硒等含量丰富。
5、黑垦二九〇红小豆
黑垦二九〇红小豆产于黑龙江省鹤岗。黑垦二九〇红小豆含水量≤13.06％ ，杂质率≤0.5％ ，不完善粒含量≤ 2.2％。种粒深红色，白脐，皮薄，籽粒饱满，粒形整齐，大小均匀，百粒重15～17克。水分含量低，营养成分高，粗脂肪含量0.56%，粗纤维含量4.71%，粗淀粉含量54.21%，每百克蛋白质不低于20克。以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。尽量限制化肥施用，最后一次追施化肥在收获前40天进行。
6、黑龙江大豆（九三垦区）
黑龙江大豆，黑龙江省著名特产。颗粒圆润饱满，皮薄色黄，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，质量上乘，在国内外享有盛誉。可直接用来做汤，经研磨加工后的各式豆制品，味正色纯，更是素食者的盘中佳肴。每年大量出口，是创汇的重要产品之一。黑龙江大豆产地范围为黑龙江省农垦九三管理局七星泡、尖山、红五月、荣军、大西江、鹤山、嫩江、嫩北、山河、建边10个农场所辖行政区域。
7、兴凯湖大白鱼
兴凯湖大白鱼产于黑龙江、辽河、黄河、长江、钱塘江、闽江、台湾、珠江等水系的干、支流及其附属湖泊中。翘嘴鲌体长，甚侧扁，头背面平直，头后背部为隆起，体背部接近平直。口上位，下颌很厚，且向上翘，口裂几乎成垂直。体色银白，体长侧扁，翘嘴，大眼，背部和两侧浅棕色或青灰色，肉质洁白细嫩，味美而不腥，味道鲜美，特别在清蒸后品尝有一种蟹香味。背部和两侧浅棕色或青灰色，腹部银白色，各鳍灰色或灰黑色。腹腔膜银白色，鳔三室，中室最大，后室小。
8、东宁黑木耳
东宁黑木耳产于黑龙江省牡丹江市东宁。东宁黑木耳色泽好、口感佳且具有菌香味，耳片无根有弹性，耳面呈黑褐色，耳背呈暗灰色，反正面明显，干品直径在2－4㎝、厚度超过0.8mm，对称度较好；易于复水，复水后耳片外轮廓呈椭圆型，外形美观、光泽度好、耳片完整、无损伤。
9、克山马铃薯
克山马铃薯产于于黑龙江省西北部，齐齐哈尔东北部，为小兴安岭伸向松嫩平原的过渡地带。薯型圆形或椭圆形，表皮麻纹、黄皮黄肉或白皮白肉，芽眼较浅，适宜鲜食菜用。煮食时，香味四溢，口感香而滑润，风味独特，烹菜时香味散于屋内，口感较好，不宜断裂，克山县土豆营养齐全，是全国土豆的代表，享誉国内外。2005年中国马铃薯年会克山县是唯一的参观现场，位于克山境内的“黑龙江省马铃薯改良中心”也晋升为“国家马铃薯改良中心”。
10、玉泉酒
玉泉酒产于黑龙江省哈尔滨市阿城。2010年，玉泉放瓶酒荣获“中华老字号”称号；2011年，“玉泉酒两步法酿造工艺”被黑龙江省人民 *** 、黑龙江省文化厅批准为“省级非物质文化遗产”；2013年，“玉泉”牌中国玉泉酒、玉泉方瓶酒被评为“黑龙江名牌产品”。项项殊荣，顶顶桂冠，使玉泉酒家喻户晓，这时玉泉酒文化的奇迹，同时也是玉酒人艰苦创业的结果。
