本
文
摘
要
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
不知道大家有没有过这样的经历，为了想要减肥经常不敢吃晚饭，但是到了深夜时分，又会被饿醒。有时候真是饿到怀疑人生，想起那被吃腻的馒头，感觉都是一道人间美味。
今天有感而发，一定要研制出一道既低脂、低热量不影响正常减肥，又简单美味，可以多吃的深夜续命食品。
平时在逛菜市场、逛超市的时候，遇到比较新鲜的大虾都会情不自禁的买上一斤，一来是因为虾中含有大量的营养成分，肉质松软劲道易消化。（但是如果你胆固醇偏高的话，那还是尽量少吃点吧。）二来制作方便，吃法随意，煎、炸、烹、煮、蒸，想怎么吃就怎么吃，还有前段时间非常流行的一个做法，沸腾虾，但是至于好不好吃，那就不知道了，毕竟阿飞也是个专业厨子，只注重专业，对于那种花里胡哨的东西从来不感冒的。
好了，我们言归正传，今天阿飞就为大家分享一个，不但能在漫长黑夜中拯救你，还能作为家常小零食来食用的香煎虾饼的做法，既不会让你减肥无望，又不会让你承受饥饿的折磨，毕竟在饥饿中能有点肉，那才是最大的满足啊。
话不多说，我们开始操作。
【香煎虾饼】
食材：大虾200克、胡萝卜1段、杏鲍菇1段、大葱白1段、胡椒粉1克、鸡粉2克、食盐2克、料酒3克、生抽3克、玉米淀粉4克、面粉5克
方法：
1.准备大虾200克，从虾的背部第三节处用牙签把虾线挑出，然后去除虾头，剥去虾壳放入清水中清洗干净。
2.把清洗干净的大虾，放到案板上剁成虾泥装入盆中。
3.在虾泥中放入胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、生抽，打散搅拌均匀后，打入一个蛋清顺着一个方向搅拌。
4.把准备好的胡萝卜切成胡萝卜丝，杏鲍菇切成细丝，大葱白破开后切成葱花。
5.锅中烧水，凉水放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝，水烧开后焯水30秒倒出，用凉水快速冲洗。然后挤干水分在剁成碎末。
6.把剁碎的胡萝卜、杏鲍菇，葱花放入到虾泥中，搅拌均匀后放入玉米淀粉、面粉，搅拌成糊后放入少许植物油。
7.平底锅中加入植物油，油热后把搅拌好的虾泥倒入锅中，摊成小饼，开小火慢煎，把两面全部煎至金黄后盛出装盘。
根据个人的喜爱程度，适量增加煎至的时间，喜欢焦香酥脆的可以使劲煎。
如果既喜欢焦香酥脆又不喜欢油腻，可以选用烤箱制作。
如果既喜欢焦香酥脆又不喜欢油腻，家里还没烤箱的，那就别吃了，我也没有办法。
如果真的下定决心减肥的朋友们，还是尽量的少吃为好或者不吃，更多的是体验这种创造美食的快乐，有些快乐，是需要亲身体验才能得到的。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
