本
文
摘
要
大家好，我是慧慧。炒花菜的时候，我们很多人都是先焯水或者是直接下锅就炒了，其实呢，花菜焯水之后，很大一部分营养就流失了，但是直接炒的话又不好吃，而且看起来颜色还不漂亮，还不容易熟，今天给大家分享一个特别好的方法，炒出来的花菜好看又好吃，招待客人也非常的有面子。
【花菜炒肉】
【基本食材】花菜，五花肉，姜，蒜，小葱，青红椒，干辣椒，食盐，白糖，生抽，蚝油
【制作步骤】
1.首先用剪刀把花菜剪成小朵，用剪刀剪花菜，这样碎渣子比较少，剪好后放到清水中，加入一勺食盐，把食盐化开，接着再加入一勺面粉， 抓拌均匀，稍微多抓拌一会，由于花菜的结构比较密集，如果直接冲洗的话，不容易冲洗干净，面粉有很强的吸附性，能把西兰花当中的虫卵和灰尘彻底的清洗干净，然后浸泡十分钟。
2.我老公想吃面条，今天就再给大家分享一个面条非常简单又好吃的做法，面条煮熟捞出放入碗中，好吃的关键就是加入两勺上海葱油，就这么一拌，拌匀之后再撒上白芝麻和葱花，一碗香喷喷的葱油拌面就做好了，做法简单又非常的好吃好了。
3.准备一块五花肉切成 薄片，再准备点姜蒜和小葱段，再切点青红椒，
西兰花已经泡好了，用流动的清水，多冲洗几遍，大家看一下，用这个方法洗出来的花菜是不是特别的干净，处理好的花菜放到蒸篦上面，锅里水开之后，大火蒸两分钟就不用再焯水了，焯水的话，很大一部分营养就流失了，花菜已经蒸好了，给它取出来。
5.起锅烧油，下入五花肉煸炒，煸炒出油，下入葱，姜和干辣椒，炒香后再下入花菜，放入青红椒，稍微再翻炒一下，开始调味，加适量的食盐和白糖、生抽和蚝油，接着继续大火，翻炒翻匀，炒熟之后再放入葱段，翻炒 均匀后出锅装盘。
花菜这样做看着就非常有食欲，开胃又下饭，再搭配上香喷喷的葱油拌面，真的是太好吃解馋啦，喜欢的朋友就收藏起来试试吧，我每天都会更新不一样的美食文章。喜欢我的文章，记得关注留言转发哦！
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