本
文
摘
要
无论从事前还是事后来看，国庆假期前往北京并非很好的旅行选择。如果像我一样终究还是来了，那便只有一个理由——北京悉昙。
从地理位置上说，悉昙是京郊的一次顶奢级尝试，虎踞峰与潭柘寺增添了自然与人文底蕴；从硬件设施上说，阳坡元古村原址与野村勘治的园林设计相得益彰；从餐饮服务上说，得到新荣记顶级品牌荣府宴与罗莱夏朵的联合加持也是国内首例。
但我并不完全认同“北京最贵酒店”这样粗暴的概括。有些道理，自有其中美妙诠释，正巧此时十月，一如郁达夫笔下北国的秋，来得清、来得静、来得悲凉。
廿四桥的明月、钱塘江的秋潮、普陀山的凉雾与荔枝湾的残荷，固然是好的，但在秋高气爽的时分，总不及陶然亭的芦花、钓鱼台的柳影、玉泉山的夜月，以及潭柘寺的钟声。
而我的不远千里，要从南方赶上北京来的理由，也不过想饱尝一尝这“秋”，这悉昙的秋味。
01 巡山
很少有这样长的山路，盘旋至岭上，把我隐隐的期待转化成可见的紧张：虽是秋天了，山里还是暖洋洋的，日光下的重林是一片眩光的葱茏，只在山北的阴影里显露些层次。今年秋天来得晚了些。
车至红墙黛瓦前，司机告诉我这里便是“先有潭柘寺，后有北京城”的起源地，相传一代帝师姚广孝正是依照一千七百年历史的潭柘寺的规制才建起紫禁城乃至北京城，此后数百年这里都是京城香火旺盛、地位超然的皇家寺院。
而悉昙酒店所在的阳坡元村，也是附属潭柘寺下供应粮草的十三个古村之一。村子背靠虎踞峰，依山而建、高低错落，东西两侧各有山脉相护，这种三面环山、一面开阔的风水宝地，让村子延续了千年福祉，直到今日为全世界瞩目。
酒店正门月华门不甚显眼，但打开的一刻，整片向阳的山坡尽展眼前、十足震撼。反倒是前往酒店大堂，一条迤逦的石板路缓缓下降、崖侧的竹帘漏过夕阳愈见幽微，短短几百米足以收拾紧张的心绪。
靠近大堂，潺潺水声浮现、缕缕雾气升腾；两道瀑布交相呼应，涧石上掠过一缕清风，拂去残留的燥热。这处远离俗世的秘境画卷，终于展开了第一页。
02 游园
侍者推开大门，映入眼帘的是铜顶方炉下火焰灵动雀跃，一整面古法景泰蓝制成的昙花壁画热烈鲜艳；视角左斜，却是一池静水、一面土墙、一虬青松，形成动静对比，也借用五行俱全，呼应着传统文化。
从办完入住开始，这座酒店、古村，抑或是我更喜欢称作的园林，便全部是住客的私人领地。绕过庵治石墙，踏上从前的石板古道，慢慢就回到了百年前那令人倍感亲切的小山村。
晨钟暮鼓、袅袅炊烟，树下老人乘凉、道上马蹄声急。转入天仙宫中庭，半是青山半白云，被重现为茶室与咖啡馆，恰如其分的舒心与惬意，凝聚了小村午后与傍晚的安宁。
穿过茶室来到大堂正上方的观月台，这里与其后翼然泉上的小亭是全园景致最佳处。抬头仰望，满目群山苍翠连绵；俯拾脚下，悠然绿水一方露台。小桥流水、亭台楼阁，缦立远视、幽隐四野，如得圆月当空，实为赏心乐事。
天仙宫的对侧同样是阳坡元村的遗址古券门，通往设计感十足的弧形无边泳池；从主路斜逸的石阶向上则是另一个高处的广场平台，威士忌吧、雪茄吧与图书馆散落其间，显得更加典雅而私密。
古道深处，十七个独立小院由三十八间以“翠”为名的客房环抱，有的形如四合院、有的成为观景台，每一个都是依山就势独一无二的小园，完成了从山水到公区再到客房的完美过渡。
最好是坐在院内配置的公共空间，三五人一起，就相当于得了一座私家园林。泡一碗浓茶，向院子一坐，你也能看得到很高很高的碧绿的天色和一丝一丝从槐叶底漏下来的日光，听得到青天下驯鸽的飞声和寒蝉的余音。
虽然秋的痕迹还不明显，但一场爽快的秋雨过后，便是十足的凉了，红的黄的叶，肉眼可见扑簌了出来。自然而然地也能够感觉到十分的秋意。
03 入眠
因地势、高度、景观乃至朝向的些微差异，悉昙酒店的客房每间都不一样，因此经理备出揽翠、怡翠与入翠三间山景客房供选。
揽翠视野开阔、一望无际；怡翠独占一角、私享水疗；而我最钟情的还是入翠的那方室外露台，一角植槐、一角种竹，视野虽受限制，但俯仰高低间与远山淡影形成的层次，一日也赏玩不绝。
两把木椅落在槐荫下，我愿整日兀坐于此；与崖壁融为一体的石船汤池，波光微泛、落叶浮沉。客房另设侧门动线，良夜穿上木屐从幽暗的竹棚弯腰而出，卧浴星空之下，颇有种日式旅馆的滋味。
室内由Tofu设计公司操刀，大面积落地窗柔化了建筑的边界，将后院内饱含日式风情的枯山水庭引入室内，也让露台的天光云影进一步晕染室内，给予空间充足的灵动之美。
素雅的木色与隆起的穹顶，还原了百年古村落的坡顶木屋；原石浴缸与无边界淋浴间，将狭仄的隔间打通成一整个开间；而从意大利与日本纯手工制作的器物藏品及各色高科技电器，在沉静含蓄的表达中，充分释放着舒适感与现代化的度假美学。
04 赴宴
在酒店最核心的区域总是避不开一堵华美的紫石院墙，借助“紫气东来”的美好寓意，北京首家荣府宴深藏于此。餐厅不大，拾级而上是亲水露台，内部散座与包厢以院落分隔。
院内完美复刻了潭柘寺暗藏龙虎双形“猗玕亭”的曲水流觞，回溯古代文人雅士欢宴作乐的宴饮场景。一首《寻胡隐君》为引，悉昙希望每一位老饕都有家一般的用餐体验，在一座有故事的房子里吃一桌有故事的菜。
与悉昙在京城酒店圈的定位相似，荣府宴的套餐分为两千元一位和三千元一位，均为二人起订。针对酒店住客，可以根据个人喜好与当天到货海鲜，提前定制一套符合口味的简餐菜单。
我选择了相对家常的湘菜系，除开招牌的秘制熏鲳鱼、酸萝卜猪肚汤、西施飘香黄鱼以及饭后经典桂花栗子雪葩，主厨还推荐了特别下饭的腊肉炒香干、樟树港白辣椒炒卤味与衡阳炒米粉。中途吐槽了一下臭豆腐，侍者便迅速帮忙撤盘退款，不得不说，荣府宴的诚意一如往常，温暖贴心。
荣府宴出品的京八件下午茶同样经典，在半是青山茶室或桥边观月台，一边对瀑赏景一边慢嚼细咽，也是一种无言的宠爱。或许只有早餐是相对不足的部分，也许用餐人数较多，自助餐台未及时补充、厨师也有些手忙脚乱。
05 不见不散
因为一些众所周知的原因，我在退房前一个小时被通知出现弹窗，需要隔离七天。感谢前厅经理帮我想的很多办法，在交谈中我也得知酒店开业初期与服务人员磨合的艰辛。
我们一起陪悉昙度过了第一个秋天，往后还有第一个冬天。若大雪封山，便倚窗而吟：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？于是我们说：不见不散。
