本
文
摘
要
说起米饭，大家都吃过吧，这是老百姓的主食，我们每天的三餐，顿顿都离不开米饭，大米饭是需要放在锅里蒸熟的，那么蒸出来的米饭也会因人而异，有人蒸的米饭又香又软糯，有人蒸的米饭，又硬又难吃，而且颜色还没有光泽！其实蒸米饭的时候，也是需要技巧的，只有掌握好蒸米饭的技巧，蒸出来的米饭，软糯又好吃，和饭店大厨蒸的米饭口感一模一样，蒸米饭时，别只会加清水，加点它，米饭香软，粒粒分明有光泽！
说起蒸米饭，这是人人都会做的一种食物，因为蒸米饭，实在是太简单了，大多数朋友都是这样蒸米饭的，把大米淘洗干净，放在电饭煲中，加上适量的清水，按一下煮饭键，把米饭蒸熟就可以了！这样蒸米饭是大错特错的，想要做一些好吃的米饭，不能只加清水，应该多加2种食材，这样做出来的米饭，香软又清香，而且米饭粒粒分明有光泽，一看就很有食欲，只有多加上这2种食材，即使是新手，蒸出来的米饭，一次也成功！蒸米饭时，牢记2点，米饭松软清香，粒粒分明，看着就好吃！
我想大家都知道，南方人爱吃米饭，就和北方人爱吃馒头一样，但是也有很多北方人，也挺爱吃米饭的，因为米饭吃起来软糯又清香，而且蒸的米饭粒粒分明，或者是米饭都粘连在一起，虽然蒸出来的不一样，吃起来口感也就不一样，我家喜欢蒸一些粒粒分明的，在米饭中加上点配菜，搭配着吃，一顿能吃2碗米饭，如果做一些粘连在一起，咬一口都是米饭，实在是没有食欲，所以说：蒸米饭很简单，但是步骤是很关键的，好了不多说了，下面我就把蒸米饭详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！ 【食材】：大米、食盐、食用油 【具体做法】
准备适量的大米淘洗一遍，把大米淘洗干净，再把大米放在电饭煲中，加上没过大米的清水，没过大米2-3厘米就可以，再加上适量的食盐、香油搅拌均匀，先浸泡30分钟。
大米浸泡30分钟后，按一下煮饭键，自动跳到保温键，先不要着急出锅，先焖10分钟，再把蒸好的米饭取出来，这样就可以开吃了。
【需要注意的地方】 第一：淘洗大米的时候，不要洗到水很清澈，容易把大米的营养成分都洗掉，只淘洗一遍就可以。 第二：在大米中加上食盐和香油，加上食盐可以去除大米的异味，加上香油可以使米饭松软清香，粒粒分明、还不粘锅。 第三：蒸米饭之前，先浸泡30分钟，这样大米吸收了大量的水分，蒸出来的米饭更柔软，口感会更好。 第四：大米蒸熟后，不要着急出锅，先关火焖10分钟，这一步是为了让米饭更香更好吃。
这就是家庭版蒸米饭详细的做法，你们都学会了吗，自己蒸的米饭，软糯又好吃，而且还有清香味，米饭粒粒分明有光泽，一看就很有食欲，这道蒸米饭的做法对你有帮助的话，记得先收藏起来，在家做饭的时候，可以试着做一下哦！
