本
文
摘
要
6种菜花的做法,好吃不腻,简单美味,每一道都值得尝试,菜花里含有丰富的维C,甚至比苹果含量还要高,吃起来感觉脆生生的。菜花是家人的最爱,只要是家人爱吃的食材我总是用心去琢磨该怎样使它变得好吃,最近学会了几种花菜不一样的做法,有荤有素,美味又下饭,做法特别简单,每一道都有自己独特的口味,就算是每天吃都还是吃不够,今天小编就分享一下这几道做法,小伙伴们可以自己在家做哦。
凉拌双花
食材:西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮,料汁:盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许,香油少许。
做法:1、食材备好,木耳提前泡发好。
2、将双色菜花洗净,掰成小块儿。
3、锅里烧一锅开水,加入一勺盐和一勺菜油。
4、水烧开后放入菜,焯2分钟后捞起控水,装碗。
5、木耳也焯水捞出控水,撕成小片。
6、所有食材焯水后,放在一起。
7、取一只小碗,倒入醋,生抽,盐,糖和香油,搅拌均匀。
8、把调好的料汁倒入蔬菜里,拌匀即可,美美的享用,很脆的哦。
西红柿炒菜花
食材:菜花半朵、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、耗油1勺。
做法:1、菜花去除根部,用小刀切切成小朵,用盐水浸泡一会,冲洗干净。
2、锅中加水烧开,水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟,再捞出沥干待用。
3、西红柿用刀划十字,用热水烫去皮,切下块。
4、香葱洗净切葱花。
5、 锅里倒油,烧至六成热时放入葱白爆香,翻炒一下放西红柿炒至出汁。
6、倒入菜花炒匀。加入盐,蚝油翻炒入味。
7、出锅前撒上香葱叶碎,即可出锅装盘食用。
食材:菜花半朵,五花肉1块、红椒3根、绿椒2根、蒜5粒、姜1小块,盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺。
做法:1、菜花掰小朵,在盐水里泡10分钟,捞出淋干水分。
2、蒜切片,红绿椒切碎,姜切丝备用。
3、锅中烧开水,放入菜花焯水一分钟捞出,过凉水备用。
4、五花肉切薄片,锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油,炒到自己喜欢的口感。
5、放入蒜,姜,辣椒炒出香味,放入菜花迅速翻炒。
6、加半勺盐,接着加入一汤勺生抽,最后加入1勺蚝油翻炒。
7、翻炒均匀即可。
食材:花菜半朵、五花肉1块、小葱2根、蒜4粒、干辣椒5个、姜1块,盐1勺、生抽2勺、老抽半勺、1小勺白糖。
做法:1、食材备好。
2、花菜分成小朵放盐水泡一泡,捞出控干水分。
3、五花肉切片,葱花切段,蒜切片,生姜切末,干辣椒切段。
4、锅烧热,放少量油,下五花肉煸炒出油,至表面微焦。
5、放入蒜片,姜末,干辣椒段一起炒香。
6、倒入花菜,快速翻炒均匀。
7、2勺老抽,半勺生抽、1勺盐,一小勺白糖调成酱汁。
8、倒入调好的酱汁,中火翻炒花菜变软。
9、出锅之前,放入葱花段增香。
材料:西蓝花、黑木耳、蒜头,小米椒、盐、生抽、白糖。
做法:1、西兰花掰小朵,清水冲洗干净,用少许盐浸泡20分钟(去农药残留)。
2、捞出淋干水分.
3、木耳用凉白开泡发,洗干净,备用。
4、小米椒,蒜粒切碎备用。
5、锅中添适量的水,调大火烧开,放入黑木耳焯水一分钟,再放入西蓝花焯熟。
6、捞出过凉,控水,两种蔬菜装盘。
7、油温加热,放进蒜末,小米椒,加入生抽,少许糖,盐,稍加翻炒。
8、浇上汁,搅拌均匀,即可享用 。
食材:花菜半朵、五花肉1块、蒜粒4个、干辣椒3根、料酒1小勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、盐1勺。
做法:1、五花肉洗净切薄片,用料酒,盐,生抽,胡椒粉抓匀,腌制15分钟。
2、花菜切小块,洗干净后控干水备用。
3、蒜粒切片,干辣椒切丝。
4、锅倒入食用油,放入蒜片,干辣椒丝炒香。
5、放入五花肉片下锅煸炒,煸出少许油脂,五花肉微微金黄。
6、放入花菜翻炒。
7、炒至花菜断生,放入盐调味,鸡粉调味,翻炒均匀出锅。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!