本
文
摘
要
礼拜天了，不想花时间做饭！看着冰箱里的一块排骨，还有一些杂七杂八的蔬菜。
深深地陷入了沉思，每样都是一点点，怎么搞？
难不倒我，就来这款杂蔬焖排骨！先镇住场子！
材料准备：
排骨 600克玉米 1根胡萝卜 半根小土豆 1个四季豆 50克线椒 2根小番茄 10个生抽 22毫升料酒 10毫升老抽 15毫升盐 3克1.准备好材料
2.先把排骨剁成段，冲洗干净，沥干水，放入1汤匙的老抽和半汤匙料酒抓匀，放置20分钟
3.把玉米切成小段后再对半切开，胡萝卜切成菱形块，土豆切小块，四季豆掰成段，线椒切小粒，小番茄对半切开
4.锅内放入适量油，放入排骨把排骨煎到有焦边，闻到排骨香味；
5.然后放入玉米翻炒
6.倒入没过材料的水量，水一定要没过排骨和玉米；
7.放入老抽、生抽和盐，开大火煮开后转小火焖煮20分钟；
8.然后放入胡萝卜、土豆和四季豆，把所有材料翻拌均匀，盖盖继续焖煮20分钟；
9.最后倒入小番茄和线椒，翻炒1分钟后即可；
温馨提示：
1.排骨腌制的时间越长越入味，而且焖排骨的时候加点盐下去那排骨会更入味。
2.菜的加入要按照不容易熟的先加，容易烹煮熟的后加。妥了，家里边角料用完！明天再去采购~
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