本
文
摘
要
曲奇饼干，原味和抹茶的口味都是自己的最爱，简单的方法，让你轻松制作曲奇饼干！
By 蓝纹乳酪
用料
低精粉 200g淡味黄油 140g鸡蛋液 50g糖粉 60g吉士粉 6g香草精 3-5滴做法步骤
1、黄油切小块，室温软化
2、软化后的黄油中加入糖粉
3、打发黄油糖粉混合物
4、准备蛋液
5、将蛋液分三次倒入黄油中，用打蛋器搅打至蛋液充分给黄油吸收
6、打好的黄油蛋液混合物
7、筛入低筋粉和吉士粉
8、滴入几滴香草精拌匀
9、装入裱花袋中
10、烤盘上铺上烤纸，挤出曲奇饼干形状
11、做了两种口味，所以在一半曲奇配料中加了2g抹茶粉
12、挤出曲奇饼干形状
13、放入预热好的烤箱中层，上下火180度，15分钟
14、烤好的曲奇
15、冷却后的曲奇饼干要用塑料袋包装起来，以免受潮
16、美味曲奇
17、成品
小贴士
配方能做出26个左右曲奇饼干，如果你喜欢巧克力味，可以加入巧克力粉或可可粉
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