本
文
摘
要
1、臭桂鱼，又叫臭鳜鱼，徽州菜的代表之一
2、板面，安徽板面最出名的要属太和板面
3、吴山贡鹅，安徽合肥的一道传统菜。
4、合肥小龙虾
5、蚌埠烧饼夹里脊，受蚌埠人追捧的网红小吃
6、马鞍山口袋鸭，因猪肚形似口袋而得名
7、铜陵椒盐猪手
8、阜阳地锅鸡，烧时用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。
9、宿州符离集烧鸡，符离集烧鸡选用原汁老卤 ，原料配比精准，历经十几道工序而成。
10、滁州管坝牛肉，管坝， *** 聚居地，管坝牛肉为 *** 加工牛肉，历史悠久、风味独特。
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