本
文
摘
要
材料：水发木耳150克，猪肉、大葱各100克，青尖椒、红尖椒各1个，姜适量
调料：盐2克，酱油5毫升，蚝油2克，水淀粉、花生油各适量
做法：
1、水发木耳洗净，撕成片，下开水锅焯一下，捞出。
2、洗净的红尖椒、青尖椒去子，切末。
3、洗净的大葱、姜切片。
4、猪肉切末。
5、炒锅中注花生油烧热，下入大葱片、姜片爆香。
6、加猪肉末炒香，加入木耳片、酱油、盐、蚝油烧片刻。
7、加入水淀粉勾芡。
8、加入青尖椒末、红尖椒末略炒片刻即成。
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