本
文
摘
要
人只有不停地旅行，去体验不一样的自然风光，感受不一样的文化底蕴才会真正的认识和了解生活，拥有不计其数的自然美景的乳源，想必也是很多人想去游览的城市~
人活着的每一天总会想着要让生活过得更有滋味，因此在吃上面，乳源人也相当有讲究，说80%的乳源人是个吃货一点都不过分，随随便便一个菜就好吃到爆炸。从街头到巷尾都能发现美食的踪迹
这些街头的小吃，有没有让你们也心动不已？其实乳源还有其他更为地道的美食，各种美食诱惑，直接毁掉了小编的减肥计划！今天小编就来为你们盘点这些年乳源的美食吧！
首先上场的是一道石头猪，它卡路里含量低，肉质味美清香、甜脆、爽口，入口伴有丝丝“甜”味，不少老人家都称赞这才是他们童年的“猪肉”味。
接着是用山泉水手工磨制的客家酿豆腐，这道菜一直是小编的心头好，豆腐鲜嫩可口，酿豆腐汤汁醇厚，口感十足，让你吃一次就爱上。
不得不说的是乳源的瑶家腊肉，想到它红白分明的肉质，带着烟熏味的鲜香口感，与各色新鲜时蔬搭配翻炒，味道咸鲜互补，回味无穷。
因为乳源山清水秀，圳溪繁多，这里生长的河虾肉质紧致肥美，味道清甜鲜香。因此这道炒河虾连虾皮都能嚼碎，让人感觉齿颊留香。
之后是乳源南水三角鲂鱼，水库鱼是乳源人民非常喜爱的美味，不远千里的食客慕名而来，只为品尝水库鱼的鲜甜嫩滑，被称之为粤北仅有的美味佳肴。
最后就是灰水糍，其实里面使用的灰水是用特殊木材烧成灰澄清而成的水。做出来的灰水糍味脆爽，性清凉，且极富药膳功能，能解暑解毒，健胃消食，生津化瘀。
看了这么多好吃的，是不是感觉要马上启程去乳源了？别急别急，好吃的吃完就没了。除了吃，去乳源还可以带走这些哟~
瑶族自制的山珍美食
瑶家烟熏腊肉又名“火烟肉”。瑶山的腊肉制作很讲究腌、熏、煮三道工艺，腌熏功夫，味美要靠烹饪技巧
必背镇的瑶山苦爽酒， 新酒呈乳白色，老酒呈淡绿色，苦爽酒不经过蒸馏，含有淀粉等营养物质，苦爽酒配上这烟熏腊肉，更是一番别有的滋味
大布镇腐竹，采用传统工艺和 *** 的优质大豆及富含多种矿物质的山泉水精心制作而成的大布腐竹香滑爽口，豆香萦齿.
俗话说“大隐隐于市”真正的美食要靠我们“吃货的鼻子”去发掘，小编的心已经按捺不住了，乳源好吃的可太多了！希望你们看完之后告诉小编还有什么好吃的！
