本
文
摘
要
无土豆不欢，有薯饼陪伴的下午茶才是完美的下午茶！
By 海豚伊伊
用料
土豆 一个黑胡椒粉 适量盐 适量鸡蛋 一个面包糠 一份其他 也可加入牛奶，这样有奶香的味道其他 也可以加入洋葱碎，淀粉等食材，根据自己喜好加入做法步骤
1、土豆去皮，切块蒸熟，捣烂做成土豆泥。
2、放入盐，黑胡椒粉，注意一定是黑胡椒粉，不是白胡椒粉呦。PS:喜欢奶香味的可以加入点牛奶，也可加入少许洋葱碎这样味道更多层次。
3、搅拌均匀。然后放冰箱冷却15分钟，这样容易成型，不粘手。
4、用手揉成圆球形状再拍成圆饼状，两面浸蛋液。
5、浸完蛋液裹面包糠，要多放面包糠。
6、半成品，做完大概这样。圆圆的很可爱吧！
7、油大概7层热，放入薯饼炸至金黄即可。配上番茄酱，味道味道美极了。
小贴士
土豆泥一定放凉了再揉成饼，不然不容易成型，还会粘手。
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