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来源：钱江晚报
杭州张女士被一个菌菇棒给整不会了。
“半年前放在地下室的菌菇棒，今天管自己长出了一大片蘑菇。我都忘了这事了，也没拆封，也没去管过它，没给它浇过水，怎么自己长了，还长那么多？这样长出来的蘑菇能吃吗？”
11月25日，钱江晚报小时新闻记者帮后台收到读者张女士的留言。她在留言里说，也不知道这菌菇棒有没有保质期。
记者联系上了张女士。
张女士家住杭州城西。“这菌菇棒是上半年买的，本来是给孩子观察用的，后来我给忘了，阿姨昨天去打扫地下室才发现长出了那么多蘑菇。”张女士告诉记者，就在她担心能不能吃的时候，阿姨已经动作麻溜地把蘑菇摘下来，打算洗洗吃了。
无独有偶。前几天，杭州肖女士也给家里孩子买了菌菇棒。
肖女士家的收获
肖女士家的收获
肖女士家的收获
“网上花3.5元买了根菌棒，两个礼拜长了好多，中午加了点肉丝下年糕。孩子们都夸这是妈妈种的最成功的植物。但是外公外婆吓坏了，到目前为止，还在观察我们吃了这个后有没有反应。”
肖女士说，根据资料查询，她觉得应该是可以吃的：“我看网上说，这蘑菇的颜色和天气有关，如果天气越热，长出的蘑菇颜色就越浅。也不知道是不是这样？”
事实上，养菌菇棒最近确实蛮流行，特别在有娃的家庭。
记者随意上电商平台搜索菌菇棒就能跳出很多条商品信息，有的买就送喷壶，有的写着“喷水就长、好吃好养”。价格也都比较便宜，在几块钱到十几块钱不等。
评价也很多。不少网友称“养成功了，并且做汤真的超级鲜。”
也要网友说“不敢吃，看着害怕，全扔了。”
有很多网友有一堆疑问：“蘑菇不是不适合养在家里吗？这样养会不会对身体不好？”、“真的能吃吗？吃了不会躺板板吧？”、“会不会有杂菌长出毒蘑菇？”
这样长出来的菌菇能吃吗？对这个大家最关心的问题，钱江晚报小时新闻记者咨询了专家。
“大部分食用菌都喜欢在相对高湿、低温的少光环境生长，今年杭州持续高温干旱，最近天气阴雨，温度也逐渐下降，比较适宜菌棒生长，于是，家里没人搭理的菌棒就开始野蛮生长了。”金群力是浙江省农业科学院的食用菌专家，他首先解答了张女士家的菌菇棒独自生长的问题。
“市面上销售的绝大多数菌棒以平菇为主，因为平菇的适应性比较好，更适合一年四季种养。市售的食用菌棒长出来的菇都是可以食用的。”金老师说。
打开购物网站，我们可以搜索到很多家庭种养食用菌的相关产品，除了菌棒，还有微型大棚、温湿度记录仪等等。
大部分食用菌适宜生长的空气湿度是80-90%，这就要求家庭种养的时候每天都要给菌棒浇水，而且还不能浇到子实体上，不然容易感染杂菌，菇就长不好了。
为了稳定环境湿度，一些食用菌发烧友通常都会购买微型大棚，把菌棒放在里面保湿。如果是普通家庭养菌棒，弄个类似罩子的东西喷水加湿也可以。
除了易养型的平菇，金老师说，大家可以种植的食用菌还有灵芝、猴头菇、黑木耳、黑皮鸡枞等。
“灵芝比较耐高温，家里可以在5月份开始养，一般半个月到2个月后，就可以采下来切片、煲汤或者煮水喝了；猴头菇适宜的生长温度是10-20摄氏度，更适合秋冬季种养；黑木耳也是这个季节生长的，只是它比较喜欢晒太阳，如果不晒太阳，黑木耳会长成偏透明色。”金老师说。
来源：钱江晚报·小时新闻记者 施雯 见习记者 肖暖暖
