本
文
摘
要
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。“每天一碗汤，身体更健康”，分享8款汤的做法，一周七天不重样，快快收藏吧！
*** 虾仁菌菇汤
食材:
*** 一根，基围虾12只，嫩豆腐一块，海鲜菇50克，蟹味菇50克，生姜一小块。
做法:
1、准备食材，基围虾去虾线，虾头，虾壳，放姜丝，一勺料酒，适量的胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
2、豆腐切小块， *** 去皮，切滚刀块，放一小勺盐，腌10分钟，这样做， *** 不发黑。
3、锅中放清水，水开后放菌菇，焯水两分钟捞出。
4、锅中放少许油，放入 *** 翻炒（ *** 腌出来的水倒掉），放适量的清水，大火烧开，放入豆腐，菌菇，放适量的盐。
5、 *** 煮软，放入虾仁，虾仁变色后 放胡椒粉鸡精，鲜香美味的 *** 虾仁菌菇汤就做好啦！超鲜美！
酸辣汤
食材：豆腐，番茄，香菇，木耳，鸡蛋，火腿肠，胡萝卜，香菜，葱，淀粉，盐，生抽，香醋，白胡椒粉。
做法
1、把所有食材洗净切好，豆腐用淡盐水浸泡，鸡蛋打成蛋液，淀粉加水调成水淀粉。
2、 锅内放入少许油，爆香葱白，加入番茄炒出汁，加入适量水煮开，把所有食材放入锅里煮熟。
3、加入2勺生抽，2勺香醋，适量盐和适量白胡椒粉调匀，倒入蛋液和水淀粉，勾薄薄的芡，放入香菜即可出锅。
鱼头豆腐汤
食材:大头鱼鱼头1个，豆腐250克，葱花、香菜末适量。姜片数块，枸杞少许。
做法:
1.豆腐切块焯一焯水备用，鱼头清洗干净➕几块姜片➕适量的盐，涂抹均匀腌制30分钟。
2. 热油锅➕鱼头，中小火煎至两面金黄微焦➕适量的开水将鱼汤煮至浓白➕豆腐块煮5分钟。
3.➕少许枸杞煮3分钟➕适量的盐➕胡椒粉调味，最后撒上葱花、香菜末即可。
番茄玉米排骨汤
所需材料：排骨300克，玉米2根，土豆2个，番茄2个，姜10克，松茸骨汤1小罐（没有可不放），料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量，清水适量，食用油适量
做法：
1、姜切片，玉米切块，土豆滚刀切块，番茄切小块
2、排骨冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，焯掉血水后捞出控干水份备用
3、砂锅倒入适量的食用油烧热，放入排骨，炒至微黄，加入番茄，炒至出汁
4、加入适量的清水和松茸骨汤，煮开后加入玉米和土豆
5、再次煮开后，盖上锅盖，转小火炖煮一个小时，加入蚝油、生抽、盐，调味，再撒上葱花即可
玉米火腿蔬菜羹
食材
玉米，豆腐，青菜，火腿肠，鸡蛋
做法
1、准备食材，玉米粒，豆腐切块，青菜切段，火腿切丁，葱姜切好，一个鸡蛋打散备用
2、锅里放一点油，油热后放葱姜火腿肠翻炒几下，再加入一大碗水放入豆腐块，玉米粒，煮开后放青菜
3、青菜煮开后放入淀粉水，淋入蛋液，再次煮开关火，滴几滴香油，一点盐，鸡精，调味即可！淀粉水是(一勺淀粉加三勺水混合）我做的这是我一个人的量，想要再浓稠一点可以多加一点淀粉水
干贝冬瓜汤
食材
冬瓜一块，干贝一把，葱1根，生姜3片，盐1小匙
做法
1、干贝洗净，用温水浸泡10分钟，冬瓜去皮切块
2、起锅烧油，放入姜片爆香，干贝连汤倒入锅中，再加入适量清水煮开，转小火煮20分钟
3、再加入冬瓜煮熟，加入盐调味，撒葱花出锅
4、这道汤特别低脂，少油少盐，味道特别鲜美，不用任何调料都很好吃，减脂期的朋友也可以放心食用
菌菇浓汤
食材：平菇150克，鲜香菇6个，鸡蛋两个，姜一片，葱白一小段，料酒，生抽，盐，白胡椒粉，淀粉，香油，小葱
做法：
1、香菇去蒂切成薄片，平菇用手撕成细丝，鸡蛋打散，葱白切成葱花，姜切丝备用
2、锅里放油，烧热后爆香葱姜，倒入香菇，加一勺料酒翻炒出香味，然后倒入平菇翻炒几下，炒匀后倒入一碗开水
3、水烧开后加一勺生抽、一勺盐、一勺黑胡椒粉调味，煮5分钟左右
4、煮汤的时候拿一个小碗，加一勺淀粉和小半碗水，搅匀成水淀粉，然后倒入锅里勾芡，煮到汤汁变得浓稠
5、淋上鸡蛋液，等到蛋花浮起的时候就可以关火啦。撒上一点葱花，淋几滴香油就搞定。
*** 丸子汤
食材准备：猪肉馅300克， *** 250克，葱末，姜末，鸡蛋一个；
调料：盐，胡椒粉，十三香，蚝油，生抽，淀粉；
1、 *** 焯水，开水下入 *** ，翻搅一下大概一分钟捞出，过凉水，用手攥出水分，备用；
2、准备猪肉馅，要有一点肥肉的，加入葱末姜末，一个鸡蛋，一大勺淀粉，小半勺盐，一勺蚝油，两勺生抽，少许十三香，少许胡椒粉，顺一个方向搅匀
3、烧一锅开水，水开后，边搓丸子边下，直到最后一个丸子放入锅中，煮5.6分钟，撇去浮沫；
4、加入之前备好的 *** ，煮1.2分钟，加入少许盐调味，出锅前再撒上少许胡椒粉；
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享8款汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。